今日（21日）是廿四節氣中的「小滿」，是夏季的第二個節氣。博愛醫院註冊中醫師王仲涵表示，小滿節氣後天氣漸熱、雨水增多，而中醫在此時節的養生重點在於「清熱利濕、健脾和胃、靜心養陽」。
小滿日常保健4大要訣
1. 飲食清淡，祛濕健脾
多吃能清利濕熱的食物，例如赤小豆、薏米、綠豆、冬瓜、絲瓜、苦瓜、山藥、蓮子、茯苓等。
可以適量食用苦味食物來清心火、解暑熱，如涼拌苦瓜。但需注意，綠豆湯等寒涼品不宜空腹喝。
2. 避貪涼，護脾胃
切忌過食生冷，以免損傷脾陽。使用空調時，溫度不宜過低，也要避免冷風直吹。需留意不坐露天久置的木製椅凳，以免濕氣誘發皮膚病。
3. 起居有常，夜臥早起
可稍晚入睡（不晚於晚上11時），早上早點起床；可於中午時錫分11時至1時之間，安排15至30分鐘的午休，有助養護心氣。
4. 和緩運動，調暢情志
適合在清晨或傍晚做些柔和運動，如散步、八段錦、太極拳等，身體微微出汗為度。夏季心火易旺，要注意戒怒戒躁，可以聽聽音樂、練練書法來靜心。
3個穴位助日常保健
王醫師建議，大家日常都可以為以下3個穴位按摩，每個穴位按揉3至5分鐘，感到酸脹為宜：
- 足三里（健脾）；
- 陰陵泉（祛濕）；
- 內關（寧心安神）。
中醫推薦5款小滿湯水
1. 健脾祛濕基礎款：薏米赤小豆排骨湯
材料：薏苡仁、赤小豆 各30克、山藥 200克、紅棗 適量、排骨 400克
做法：將已汆水及沖淨的排骨和所有材料（山藥可稍後放）一同入鍋，加足量水，大火煮沸後轉小火慢燉至食材軟爛，加鹽調味即可。
2. 應對濕熱天氣的經典款：冬瓜薏米排骨湯
材料：冬瓜 200克（帶皮）、薏米 30克、排骨 適量
做法：將已汆水及沖淨的排骨、其他材料加水放入煲內，大火煮沸後轉小火煲煮約1.5小時即成。
此湯清熱利濕，適合小滿時節的濕熱天氣。
3. 經典搭配：赤小豆鯽魚湯
材料：鯽魚 1條、薑 數片、赤小豆 30克
做法：將處理好的鯽魚煎至微黃，加入足量滾水、薑片和提前浸泡好的赤小豆，大火煮5分鐘後轉小火慢燉40分鐘至湯色奶白色即成。
這道湯能利水祛濕，同時兼顧健脾和胃。
4. 針對陰虛火旺者的滋補款：陳皮石斛水鴨湯
材料：水鴨 500克（去皮）、瘦肉 適量，陳皮 2角、石斛 20克、生薑 2塊
做法：將水鴨及瘦肉汆水去腥後沖淨，再與陳皮、石斛、生薑一同放入鍋中，加足量水，大火煮滾後轉小火慢煲1.5小時，最後加鹽調味。
此湯健脾補虛、養陰清虛熱，適合有小滿時節感覺口乾、心煩、睡不好的人群。
5. 安神養胃：四神湯
材料：茯苓、芡實、蓮子、山藥（淮山）各20克、瘦肉 約150-250克
做法：將茯苓、芡實、蓮子、山藥（淮山）浸泡半小時，瘦肉汆水後沖淨，所有材料隨水一同放入鍋中，燉煮45分鐘至食材軟爛，加鹽調味即可。
小貼士：素食者可用腰果代替肉。
*注意事項：大家根據體質選擇湯水，例如溫補湯水適合脾腎虛寒者，陰虛火旺者則適合滋陰清熱的湯品。
撰文：博愛醫院註冊中醫師王仲涵
編輯：NutriLion EC編輯部
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