明明已有一段時日努力健身，又多攝取蛋白質及碳水化合物，但增肌方面亦沒甚麼成果？有中醫表示，這未必是所做的重量、次數或進食量的問題，而是有可能因為忽略了「脾胃健康」，所以身體未能完整吸收食物養份，才令增肌效果停滯不前。以下醫師將會分析脾胃健康與增肌的關係，以及建議大家可攝取5種健脾胃的食物，好好調養身體。
脾胃功能是增肌關鍵之一
尚容堂註冊中醫師梁鈞皓表示，增肌不僅是操練與食量的問題，身體的消化吸收能力都十分重要。在中醫角度而言，脾胃就是把食物轉化為營養的關鍵，因為脾胃可把食物轉化為氣血津液，充養四肢肌肉。當氣血充足，肌肉就會飽滿有力；但當脾胃功能失調時，就可能會出現以下7個症狀：
- 增肌增磅緩慢
- 頭暈易累
- 手腳沉重乏力
- 訓練後恢復速度慢
- 表現較以前欠佳
- 胃脹、食慾不振
- 便秘、腹瀉等
他將身體比喻為機器，「脾胃就好似工廠機器，食物就係原材料，如果機器效率差嘅話，就算原材料再多再好，都生產唔到優質嘅產品。」他建議脾胃虛的人士可以服用中藥，有助調養脾胃，幫助在體質及訓練之間找取平衡。
中醫推薦5種健脾胃食物
那麼日常而言，平日可以吃甚麼來幫助健脾胃及增肌？尚容堂另一位註冊中醫師游禮安表示，中醫認為脾主肌肉，所以要有好的脾胃才能有好的吸收與代謝，讓肌肉更好地增長。相對地，如果脾胃功能較弱，則容易出現腹瀉、身體水腫等現象。
如想以飲食幫助調養脾胃，建議可以適量攝取淮山、蓮子、小米、南瓜、番薯等食物，有助益氣健脾及養胃，也有助補充日常的優質澱粉質需要。
中醫如何看待蛋白粉增肌？
至於坊間有指「蛋白粉可能會增加脾胃負擔，增肌未成反傷身」，游醫師指中醫對蛋白粉增肌的看法偏向中立。雖然蛋白粉多數偏涼性且較難消化，但對於本身脾胃狀態良好、身體代謝較快的人士而言，其實並不太傷身體。
然而，平常脾胃較虛弱的人士則需注意，服用蛋白粉未必是增肌首選。游醫師解釋，一般脾胃較虛弱的人，體態上會較為乾瘦，精神上也較為虛弱，並且在運動表現上可能會比一般人較為不佳；生活上也比較容易出現胃口欠佳、腹脹、痰濕偏多、排便頻率或質量不穩定等狀態。所以，相比持續服用蛋白粉增肌，建議應該先將脾胃養好，增強身體吸收食物營養的能力之後，再適量服用蛋白粉增肌，才能讓身體的肌肉有效率地增長，同時也可以避免出現腹瀉、水腫、長期胃脹等現象，才不會因此失去對運動的熱情而得不償失。
鳴謝：
尚容堂中醫館 @sheungyungtong
註冊中醫師梁鈞皓 @elvisleung.ec
註冊中醫師游禮安 @leonyu.ec
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