希臘乳酪 | 有不少健身人士、減肥人士都喜歡吃乳酪，當中的益生菌不但有助腸道健康，預防便秘之外，若在乳酪中加入水果、堅果更加變成健康美味甜品，實在是減脂期間必備食品！市面上有不少乳酪產品，花多眼亂卻不知如何選擇？Nutrilion 特別邀請了 註冊營養師謝詠瑩 Gloria Tse 為大家分享市面上8款高蛋白希臘乳酪，大部分在超級市場便可買到，喜歡乳酪的你不要錯過喔！
8款高蛋白質希臘乳酪營養資料
| 產品 | 蛋白質含量 | 碳水化合物含量 | 糖分含量 |
|---|---|---|---|
| FAGE 0% fat Yogurt | 10.3克 | 3克 | 3克 |
| KOLIOS Hercules High Protein Greek Yogurt | 10克 | 4.8克 | 4.5克 |
| Mark & Spencer Authentic Greek Yogurt 0% Fat | 10克 | 4.9克 | 3.2克 |
| Emmi Greek Style Yogurt | 10克 | 4克 | 4克 |
| MEVGAL Authentic Greek Yogurt 0% Fat | 8.4克 | 6克 | 5克 |
| Mark & Spencer Greek Style Live Yogurt 0% Fat | 8.3克 | 4.9克 | 4.8克 |
| KOLIOS Organic Greek Yogurt 0% Fat | 8.3克 | 4.8克 | 4.5克 |
| KOUKAKIS Authentic Greek Yogurt 0% Fat | 7.9克 | 4克 | 4克 |
↑ FAGE 0% fat Yogurt 營養資料
↑ KOLIOS Hercules High Protein Greek Yogurt 營養資料
↑ Emmi Greek Style Yogurt 營養資料
↑ MEVGAL Authentic Greek Yogurt 0% Fat 營養資料
↑ KOLIOS Organic Greek Yogurt 0% Fat 營養資料
↑ KOUKAKIS Authentic Greek Yogurt 0% Fat 營養資料
希臘乳酪與希臘式乳酪大不同
「希臘乳酪」和「希臘式乳酪」只差一字，但製造過程及營養價值則截然不同。希臘乳酪的主要成份是羊奶或牛奶及益生菌，製作時會比普通乳酪和希臘式乳酪多一重過濾步驟，目的是隔走水份和乳清。這過程會令體積減少，因此希臘乳酪的質感會較普通乳酪濃郁和稠密。相反，希臘式乳酪只是普通乳酪加上蛋白粉和增稠劑，來模仿希臘乳酪的口感。
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內容授權：註冊營養師謝詠瑩 Gloria Tse (@eat.well.nutrition)
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