你認識植物性蛋白質嗎？原來吃素都能吸收足夠蛋白質！
蛋白質是三大營養素之一，頭髮、皮膚、器官、骨骼、肌肉、神經等都是由蛋白質組成。若蛋白質吸收不足，體重會變輕，看起來很消瘦，嚴重會出現肌少症。不少人誤以為吃素很容易肚子餓，無法吸收足夠的蛋白質，看上去沒精沒采的。這些都是謬誤，蛋白質都有分植物性蛋白質和動物性蛋白質，其實不吃肉都能從其他食物種類吸收植物性蛋白質。
蔬菜纖維排行榜！椰菜竟然排包尾？
常常以為蔬菜水果就一定含有豐富膳食纖維？其實不一定！蔬菜纖維排行也有高低之分，最高為紫蘇（每100g中有8.8g），而最低為普遍食用的椰菜（每100g中有1.1g）！想知道剩餘其他蔬菜纖維量是多少？立即查看！
