健康飲食

「1種食材煮4個餸 一 雞胸篇」這個挑戰來到尾聲了！繼香草鮮檸焗雞胸、秋梨菇菇炒雞胸，以及香草雞胸甜椒墨西哥薄餅之後，今次用雞胸及吞拿魚做出漢堡扒！還會把低脂芝士碎包裹在內，煮熟後一咬開就是拉絲芝士，既有視覺效果，亦有味蕾享受！如果吃2件後覺得有點膩，還可蘸少許柚子醬同吃，中和肉類的飽滯感，帶來清新的味道！就算處於Keep Fit期都可以有啖好食㗎～ https://www.youtube.com/shorts/wYGrbmF_DNU 吞拿魚雞胸芝士夾心漢堡材料 雞胸1件水浸吞拿魚罐頭1罐雞蛋1隻低脂芝士碎適量鹽1茶匙生粉1-2湯匙（視乎肉糰濕潤度而定）黑胡椒粉適量柚子醬一小碟 吞拿魚雞胸芝士夾心漢堡做法 1. 解凍雞胸後印乾水，切件切粒後盡量剁碎；吞拿魚印乾水分。 2. 將雞胸肉碎、吞拿魚、雞蛋、鹽、生粉及黑胡椒粉倒入碗中拌勻，攪拌至黏稠狀。 3. 取起一份肉糰，壓平後在中間加入少量芝士碎，再取少量肉糰包住芝士碎，然後略壓平即可。 4. 下油熱鑊後，將肉糰以小火慢煎約3-5分鐘，翻面再煎約3-5分鐘，直至兩邊變成金黃色就可盛起。 5. 食用時可蘸少許柚子醬同吃，會令漢堡增添清新感！ 延伸閱讀：雞胸料理｜香草雞胸甜椒墨西哥薄餅 低脂飽肚＋易整Party food！ 延伸閱讀：雞胸料理｜香草鮮檸焗雞胸 色彩繽紛超開胃｜增肌減脂食譜！ 延伸閱讀：雞胸料理｜秋梨菇菇炒雞胸清甜生津 為何棄鴨梨而選秋月梨？ 即睇更多健康食譜：Nutrilion.cook

雞髀菇蝦盒子 | 用這個方法煮雞髀菇超Juicy！減脂中的你吃厭了水煮的東西了嗎？不如今次嘗試這款食譜，吃得開心又享瘦！有時間的話大家可以自己手打蝦滑，不過買這種已包裝好的也相當方便～ https://www.youtube.com/shorts/xuN1edTtKy4 雞髀菇蝦盒子材料 雞髀菇（杏鮑菇）1條蝦滑 150克三色豆1/4盒鹽+胡椒粉適量辣椒粉1湯匙生粉2湯匙鹽半湯匙水適量 雞髀菇蝦盒子做法 沾濕廚房紙，將雞髀菇輕擦乾淨 雞髀菇切厚片，再切成正方形 蝦滑加入三色豆，再加少量鹽和胡椒粉調味 取一片雞髀菇抺上蝦滑，然後再鋪上另一片雞髀菇，做成3層 裹上調味醃料後，放入氣炸鍋（焗爐或者煎都可以！），表面噴上少量油 180度先焗15分鐘，翻面後再焗10分鐘 出爐後即可享用！ 延伸閱讀：【新煮意】蝦滑+洋蔥變美食？2種食材海鮮洋蔥圈 | 附食譜及影片教學 即睇更多健康食譜：Nutrilion.cook

增肌減脂食材名單必備的「雞胸」，除了白烚之外，還有很多好味的出路！今次的食譜選用了嫩滑雞胸，加上鮮甜的彩色甜椒，配合爽脆生菜、低脂芝士及墨西哥餅皮，組合出這款低脂好味的薄餅！做法簡單，材料又容易買到，若不喜歡甜椒，亦可改用其他蔬菜！用來做早餐、午餐或者Party food都同樣適合！

素食主義在香港十分流行，除了傳統齋舖，市面上也越來越多素食餐廳及自助餐開張，令素食行業都十分「內卷」，競爭也越來越激烈。本文將會向大家介紹性價比最高的新派素食餐廳，涵蓋中西日韓等各種菜系，給各位「素人」收藏同打卡！

糖為身體提供主要的能量來源，但過量糖份會對我們身體造成傷害。本文將為大家介紹戒糖是什麼、戒糖的好處、後遺症、飲食建議，以及提供5天的戒糖餐單供大家作參考。

酒精卡路里到底有多高？本文將帶大家探討酒精對人體的影響、各類酒精卡路里一覽，以及低卡路里調酒食譜。

如果你的冰箱還有一大堆日式芥末，那你一定要收藏這食譜！惡魔蛋/魔鬼蛋是一個非常容易做的派對小食，用蛋黃和沙律醬混合而製成基底醬料，另外再發揮你的小宇宙加入不同配料！

這個青瓜沙律的食譜是源自加拿大一位Foodie Logan Moffitt，他上傳各種製作青瓜沙律的食譜，因而在TikTok上爆紅。青瓜食譜瘋傳到世界各地，冰島甚至出現「青瓜缺貨危機」！本著冒險精神，今天廚獅仔也做這個青瓜沙律試試看！

「立冬」代表開始進入冬季，此時香港的氣候稍冷及乾燥，日夜溫差較大。中醫認為冬季對應的五臟是「腎臟」，立冬養生應以「補腎防寒，斂陰護陽」為原則，而「五色入五臟」，黑色食物通常有補腎作用，例如黑豆、黑木耳及黑芝麻等。今次與大家分享一款立冬食療 — 黑豆黑木耳紅棗糖水，具有補腎烏髮、滋陰潤膚、益氣補血的功效，很適合現時季節飲用！

Five Guys的食品出名好味，漢堡更可以免費任加配料，例如炒洋蔥及炒蘑菇，令漢堡倍添香味！而薯條更有花生油香，灑上辣粉更是惹味！然而，美味背後往往隱藏殘忍真相⋯⋯NutriLion編輯部整合Five Guys食品飲料的卡路里及營養資料，立即看看哪個是「大魔王」！