老黃瓜赤小豆豬展湯食譜

【老黃瓜湯食譜】健脾袪濕利水消腫 夏日清熱必飲:老黃瓜赤小豆豬展湯

最近經常下雨,天氣陰涼潮濕,容易令體內積聚濕氣,令四肢變得困重及精神不振。如果想排走體內濕氣,可以用老黃瓜煲湯飲用。老黃瓜性涼味甘,具有清熱消暑、利濕消腫、生津解渴等功效,而現代醫學就發現它有抗炎、提升免疫力、護眼、促進消化排毒等效用,是夏季煲祛濕、袪水腫湯水的好材料。今次與大家分享這款「老黃瓜赤小豆豬展湯」的食譜,具有健脾袪濕的功效,材料亦可於街市及藥材舖買到,可謂簡單易煲又有效,立即去片!
蕃茄蝦仁豆腐烘蛋食譜

【懶人料理】蕃茄蝦仁豆腐烘蛋 30分鐘內煮好超Easy!

放工回家心很累,煮晚飯不想「搞大龍鳳」的話該怎麼辦?今次與大家分享一款30分鐘就能煮好、超簡單的健康料理 — 「蕃茄蝦仁豆腐烘蛋」!主要材料只有4樣,包括蕃茄、蝦仁、雞蛋和板豆腐,而且一鍋到底,由炒香材料到烘熟整份料理,都是使用同一隻易潔鑊,最適合不想清洗太多廚具的你與我!這份 「蕃茄蝦仁豆腐烘蛋」美味健康又色彩豐富,亦可以順便清走雪櫃內不能久存的材料,是一份很適合繁忙港人的懶人料理!
消委會枸杞子

消委會枸杞子|15款杞子獲4星或以上總評 滋補肝腎、益精明目

枸杞子(杞子)有明目護眼、滋補肝腎、治療腰膝酸軟、頭暈目眩等功效,尤其適合常熬夜、肝腎虧虛的人士食用,近年還被歐美地區追捧為「超級食物」,稱具有抗氧化和抗病毒功效,是公認的健康食材。早前消費者委員會測試市面多款乾枸杞子樣本,發現全部樣本都檢出不同種類的重金屬,另有逾 7 成樣本檢出除害劑,或會帶來健康風險。《營養獅.醫師》以下為大家整合出15款獲總評4星或以上的杞子,讓大家選購枸杞子時多個參考。
【餃子卡路里】熱量陷阱?12款超市急凍包裝餃子卡路里及營養素一覽

【餃子卡路里】熱量陷阱?12款超市急凍包裝餃子卡路里及營養素一覽

急凍餃子易煮又方便,是不少人家中雪櫃必備的食物!不過看似清淡、健康的水餃,竟然暗藏高脂陷阱?Nutrilion 團隊搜查了本地超市12款常見的急凍包裝餃子,和大家一起看看各款的卡路里和營養素,讓你在選購餃子時可多作參考!
【減脂飲食】減脂只可吃雞胸?營養師:選對雞肉部位更重要!

【減脂飲食】減脂只可吃雞胸?營養師:選對雞肉部位更重要!

正在控制飲食的人,餐單上必定有雞胸這一項吧!雞胸是低卡路里又高蛋白的食物,對減重減脂十分有幫助。但是若每餐也是雞胸,想必會單調到令人想放棄。香港營養學家及營養師greentuss分享了雞肉各部位的卡路里和營養素,提醒大家只要知道怎樣選擇雞肉的部位,減脂期間不一定只吃雞胸!
隔夜菜亞硝酸鹽含量飆升可致癌?

帶飯|隔夜菜亞硝酸鹽含量飆升可致癌?食安中心拆解迷思+高風險蔬菜一覽

香港百物騰貴,不少人上班都會能省則省選擇「帶飯」,不過坊間常有人說「帶飯唔可以有菜」,因為「隔夜菜的亞硝酸鹽含量高,多吃便有可能致癌」。難道帶飯只能有肉有飯,卻不能有菜,讓自己吃得健康點?食物安全中心早前曾就此進行研究,檢驗究竟隔夜菜的亞硝酸鹽含量是否較高,並說明進食含有亞硝酸鹽的蔬菜會否致癌。
【希臘乳酪】8款營養師推介高蛋白希臘乳酪 | 附營養資料

【希臘乳酪】8款營養師推介高蛋白希臘乳酪 | 附營養資料

有不少健身人士、減肥人士都喜歡吃乳酪!Nutrilion特別邀請了註冊營養師謝詠瑩 Gloria Tse 為大家分享市面上8款高蛋白希臘乳酪,大部分在超級市場便可買到,喜歡乳酪的你不要錯過喔!
10款港式糖水比拼

港式糖水|合桃露定喳咋熱量最高?10款糖水熱量含糖量大比拼

今日(24日)是元宵節,祝大家元宵節快樂!元宵節最適合就是吃糖水,寓意同另一半甜甜蜜蜜;亦有不少人會跟隨傳統吃「湯圓」,象徵「花好月圓、闔家慶團圓」。不過對於想控制體重的人士而言,糖水及湯圓都是容易令人忽略熱量及糖分的食物,進食前應多加注意。
【便利店三文治】這款低脂又低卡?減脂期可以這樣配搭!

【便利店三文治】這款低脂又低卡?減脂期可以這樣配搭!

Nutrilion 團隊搜集了便利店三文治的卡路里和營養資訊,正在進行體重管理或減脂中的你,只要懂得選擇也能夠吃得方便又健康!
消委會即食麵

消委會即食麵|9成即食麵檢出潛在致癌污染物 7款獲4星或以上好評

消費者委員會(消委會)今日(15日)發表第568期《選擇》月刊,測試了19款預先包裝即食麵樣本,包括14款油炸和5款非油炸即食麵樣本,進行營養、食用安全、品質測試,發現全部即食麵樣本食用一整份(連湯和汁食用)的鈉含量已超出成人建議每餐攝取量上限;有9款即食麵樣本食用一整份所攝取的飽和脂肪已高於成人一餐限量;近9成樣本檢出潛在致癌污染物;有7款樣本的總評獲4星或以上。

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