備餐 | 想慳錢？帶飯！想食得健康？帶飯！今次廚獅仔挑戰用$100購買所有食材，2小時內煮好3天飯盒。而且所有菜式好味又易整，希望今次的影片能給你一些備餐idea！
蕃茄鯖魚飯
材料：
| 米 | 1杯（約180克） |
| 鯖魚 | 1條 |
| 蕃茄 | 1個 |
| 雞蛋 | 1隻 |
| 鹽 | 適量 |
| 味醂 | 1匙 |
做法：
- 蕃茄洗淨，去椗（在蕃茄的底部切十字，煮起來會更軟稔）
- 鯖魚切件，加味醂和鹽調味
- 米洗淨後放入鍋，加入蕃茄、鯖魚，再加入半杯水（煮的時候蕃茄會出水，所以加比平時煮飯時少一半的水即可）
- 煮好後拌均即可享用！
蕃茄炒蛋
材料：
| 蕃茄 | 2個 |
| 雞蛋 | 2隻 |
| 蔥花 | 適量 |
| 茄汁 | 1湯匙 |
| 砂糖 | 1茶匙 |
| 鹽 | 1茶匙 |
做法：
- 打入兩顆蛋並攪拌均勻，熱油鍋後倒入炒成蛋取出備用
- 加入已切小塊的番茄及少許鹽巴拌炒
- 可加入一點水、茄汁和砂糖，持續拌炒至番茄呈微稠狀
- 最後加入炒蛋再拌炒均勻，即可享用
甜椒蝦仁
材料：
| 蝦仁 | 8-10隻 |
| 甜椒 | 各半個 |
| 蒜頭 | 適量 |
| 味醂 | 1匙 |
| 鹽 | 適量 |
做法：
- 甜椒 切小片，蒜頭切末
- 蝦仁解凍後印乾水，用味醂和少量鹽抓醃
- 熱鍋下油後爆香蒜末，再加入蝦仁炒熟
- 原鍋再下油炒甜椒，炒至稍變軟身後加入少許味醂，略炒多半分鐘即可
煎鯖魚
材料：
| 鯖魚 | 1條 |
| 黑胡椒 | 適量 |
做法：
- 鯖魚洗淨和印乾水後，表面灑少許黑胡椒
- 鍋子熱油，放入鯖魚，蓋住鍋蓋，用中火煎兩面金黃，約六分鐘左右即可
甜椒玉子燒
材料：
| 蛋 | 3隻 |
| 甜椒 | 各半個 |
| 蔥 | 適量 |
| 味醂 | 1匙 |
做法：
- 甜椒切丁
- 甜椒和蔥花加入蛋液中，並加入味醂打散
- 鍋子熱油，用廚房紙巾均勻抹勻（不要扔掉，之後還會用）
- 先倒入ㄧ層蛋液，當蛋液開始凝結，用鏟子將蛋皮折卷成三摺
- 用沾了油的紙巾在鍋底擦ㄧ下，再倒入蛋液，蛋皮開始凝結時，推捲原來的蛋捲到蛋皮上直到完全捲起
- 重覆步驟#5 2次，捲出蛋卷的厚度
- 將四面都煎上色，邊煎邊用鏟子壓實蛋捲
- 離火略放涼後，再切塊即可
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