米紙卷食譜 | 一秒帶你穿越到越南！今天和大家分享的菜式是：無需開火、無需落油、開胃清新零負擔的越式米紙卷！而且，也會教大家2種方法沾濕米紙，新手們製作米紙卷時更易掌握。
越式雞肉米紙材料
| 越式米紙皮 | 4張 |
| 蝦仁 | 8-12隻 |
| 生菜 | 4-6片 |
| 青瓜 | 半條 |
| 甘旬 | 半條 |
| 雞柳 | 2條 |
| 柚子醋 | 適量 |
越式雞肉米紙做法
- 生菜洗淨
- 青瓜、甘旬洗淨切絲
- 甘旬、雞柳及蝦仁烚熟後放涼備用，雞柳切絲
- 米紙鋪平，用掃輕沾水塗在米紙上，令其變軟身
（也可將整張米紙沾水，不過要注意水的份量，米紙太濕會變得很黏，難以捲起材料） - 米紙中鋪上生菜打底
- 將各材料放在生菜上
- 先向內卷1-2下，再將左右兩邊的米紙向內接，繼續向前卷至收口即可
- 配搭醬料享用！
米紙變軟小貼士
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