蛋料理-蛋食譜-芥末惡魔蛋-魔鬼蛋-派對小食

【蛋料理】芥末醬惡魔蛋派對必備小食10分鐘完成 | 附食譜及影片教學

如果你的冰箱還有一大堆日式芥末,那你一定要收藏這食譜!惡魔蛋/魔鬼蛋是一個非常容易做的派對小食,用蛋黃和沙律醬混合而製成基底醬料,另外再發揮你的小宇宙加入不同配料!
簡易食譜-青瓜沙律-冰島

【青瓜食譜】5分鐘完成好味青瓜沙律食譜紅到冰島青瓜缺貨!

這個青瓜沙律的食譜是源自加拿大一位Foodie Logan Moffitt,他上傳各種製作青瓜沙律的食譜,因而在TikTok上爆紅。青瓜食譜瘋傳到世界各地,冰島甚至出現「青瓜缺貨危機」!本著冒險精神,今天廚獅仔也做這個青瓜沙律試試看!
立冬食療-黑豆黑木耳紅棗糖水

【立冬食療】黑豆黑木耳紅棗糖水 補腎烏髮、滋陰潤膚

「立冬」代表開始進入冬季,此時香港的氣候稍冷及乾燥,日夜溫差較大。中醫認為冬季對應的五臟是「腎臟」,立冬養生應以「補腎防寒,斂陰護陽」為原則,而「五色入五臟」,黑色食物通常有補腎作用,例如黑豆、黑木耳及黑芝麻等。今次與大家分享一款立冬食療 — 黑豆黑木耳紅棗糖水,具有補腎烏髮、滋陰潤膚、益氣補血的功效,很適合現時季節飲用!
泰式香蕉煎餅-米紙料理

【米紙食譜】泰式米紙香蕉煎餅容易整又好味!附食譜及影片教學

想念泰國美食?這個食譜能令你一試難忘!泰式的香蕉煎餅是不少人到泰國夜市必吃的美食,不想辛苦搓麵粉的話可以用米紙代替,配上蜂蜜和無糖朱古力版,健康輕盈版本的香蕉煎餅完成!
秋梨菇菇炒雞胸

雞胸料理|秋梨菇菇炒雞胸清甜生津 為何棄鴨梨而選秋月梨?

煮雞胸煮到悶?廚獅仔與你一起搞搞新意思!之前廚獅仔立下新挑戰,要以一包急凍雞胸變出4款菜式,助大家將雞胸變得好味又吸引。繼先前的「香草鮮檸焗雞胸」,今次選用秋天當造的秋月梨去炒雞胸,味道清甜且口感清爽,加入本菇及杞子同炒,口感會有更多層次及更有營養,還帶點秋天養生感!未想到今晚煮哪款菜式?不妨試煮這道「秋梨菇菇炒雞胸」,準備功夫不多,烹調時間也不長,是晚上快煮又美味之選!
你投我煮-韓式南瓜炸彈年糕

【你投我煮】今晚食乜好?韓式南瓜炸彈年糕 | 附食譜及影片教學

把南瓜和韓式年糕放在一起,不會很奇怪嗎?意想不到可以拼湊出如此好滋味!一起來看看這款創意滿分的料理到底是怎樣做吧!
你投我煮-日式居酒屋風炒烏冬

【你投我煮】今晚食乜好?日式居酒屋風炒烏冬 | 附食譜及影片教學

「今晚食乜好?」相信是大家每天必定會遇到的難題!營養獅明白你的煩惱,早前我們在Instagram舉行投票,讓大家一起投選不同食材,我們再根據投票結果煮出不同菜式,希望能給你帶來一點晚餐idea!
新煮意-海鮮洋蔥圈

【新煮意】蝦滑+洋蔥變美食?2種食材海鮮洋蔥圈 | 附食譜及影片教學

蝦滑不是在火鍋的時候才出現嗎?洋蔥和蝦滑,覺得完全沾不上邊的兩種食材,竟然能變出超美味的小食!如果你也想為日常菜式加點新意,不妨跟著我們的食譜試試看吧!
減脂料理-低醣料理-椰菜pizza

【低醣料理】零麵粉椰菜Pizza!30分鐘有得食 | 附食譜及影片教學

正在飲食控制但又很想念Pizza的美味?快來收藏今次的食譜!利用椰菜代替麵粉,無需辛苦搓麵糰,在家中也能享受香脆可口的椰菜Pizza!
番薯蘋果燕麥千層蛋糕

低卡甜品|番薯蘋果燕麥千層蛋糕  健康飽肚早餐/下午茶|無油無麵粉

最近總覺得諸事不順?常感疲乏欠精神?做事亦缺乏動力?可能你需要一份「元気滿滿」的甜品幫你補充能量!今次與大家分享一款低卡甜品的食譜,採用了蘋果、番薯及燕麥去取代麵粉,配合雞蛋及低脂牛奶製成,無添加麵粉及油,糖的用量亦不多,是一款相對低卡、低脂及低糖的甜品,而且富含纖維及營養,減脂期都可以食!淋上少量蜜糖會更美味喔!

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