【譚仔三哥卡路里】營養師推薦配搭!22款配料點揀最好?

譚仔三哥卡路里 | 香港有不少人都喜愛吃米線,因為可隨自己喜歡的口味任意配搭不同的湯底和配料。香港其中一間著名的米線店譚仔三哥更在日本開設分店,可見其受歡迎程度!不過米線能夠吃得健康嗎?甚麼配料和湯底比較低卡路里呢?Nutrilion特別邀請了香港營業學家及香港營養師 greenutss 分享了22款譚仔三哥配料和6款湯底的卡路里,還有greenutss營養師推薦的減脂配搭,不妨參考一下!

22款譚仔三哥配料卡路里及營養素

譚仔三哥配料卡路里 (份量)營養素
牛肉40kcal (38g)• 蛋白質 7.7g
• 碳水化合物 0g
• 脂肪 0.5g
豬肉54kcal (38g)• 蛋白質 7.7g
• 碳水化合物 0.6g
• 脂肪 2.4g
雞肉74kcal (38g)• 蛋白質 10g
• 碳水化合物 0g 
• 脂肪 3.7g
魚片33.2kcal (40g)• 蛋白質 7g
• 碳水化合物 0g 
• 脂肪 0.5g
腩肉140kcal (38g)• 蛋白質 5.3g
• 碳水化合物 1.1g
• 脂肪 12.7g
豬潤 (女生補鐵!)49kcal (38g) • 蛋白質 7.3g
• 碳水化合物 1.9g
• 脂肪 1.3g
乍醬162kcal (70g)• 蛋白質 6g
• 碳水化合物 11.3g 
• 脂肪 9.8g
墨丸63kcal (3粒)• 蛋白質 3.6g
• 碳水化合物 2.4g
• 脂肪 4.5g
牛丸33kcal (3粒)• 蛋白質 4.3g
• 碳水化合物 0.6g
• 脂肪 1.5g
貢丸192kcal (3粒)• 蛋白質 7.5g
• 碳水化合物 2.7g
• 脂肪 16.8g
魚片頭36kcal (3片)• 蛋白質 3.3g
• 碳水化合物 1.8g
• 脂肪 1.8g
豆卜90kcal (2粒)• 蛋白質 6.4g
• 碳水化合物 3.6g
• 脂肪 5.6g
魚腐132kcal (3粒)• 蛋白質 6g
• 碳水化合物 5.1g 
• 脂肪 10.4g
火腿17kcal (1片)• 蛋白質 1.2g
• 碳水化合物 2.5g
• 脂肪 0.3g
腐皮30kcal (1片)• 蛋白質 2.9g
• 碳水化合物 1.7g
• 脂肪 1.4g
冬菇4kcal (1粒)• 蛋白質 0.4g
• 碳水化合物 0.9g
• 脂肪 0.1g
木耳20kcal (80g)• 蛋白質 0.4g
• 碳水化合物 5.4g
• 脂肪 0g
生菜18kcal (75g)• 蛋白質 0.7g
• 碳水化合物 1.5g
• 脂肪 0.5g
韭菜15kcal (75g)• 蛋白質 1.7g
• 碳水化合物 1.4g
• 脂肪 0.3g
金菇19kcal (50g)• 蛋白質 1.3g
• 碳水化合物 3.4g
• 脂肪 0.1g
竹笙22kcal (50g)• 蛋白質 2.4g
• 碳水化合物 3g
• 脂肪 2.4g
酸菜11kcal (75g)• 蛋白質 0.8g
• 碳水化合物 1.8g
• 脂肪 0.2g

6款譚仔三哥湯底卡路里及營養素

譚仔三哥湯底卡路里 營養素
清湯320kcal• 蛋白質 2.8g
• 碳水化合物 62g
• 脂肪 8g
酸辣湯350kcal• 蛋白質 3g
• 碳水化合物 64g
• 脂肪 9g
蕃茄湯350kcal• 蛋白質 3.2g
• 碳水化合物 65g
• 脂肪 8.5g
糊辣湯380kcal• 蛋白質 2.8g
• 碳水化合物 62g
• 脂肪 13g
三哥酸辣湯500kcal• 蛋白質 4g
• 碳水化合物 62g
• 脂肪 26g
中辣麻辣湯525kcal• 蛋白質 3g
• 碳水化合物 64g
• 脂肪 28g

營養師提醒,湯底愈辣愈高油分,而且很多湯底的鈉質超標,高油高鈉容易造成水腫!不過,如果選擇少米線,可相應地減少90kcal,如果當天想吃酸辣或麻辣湯底,不妨選擇少米線以控制卡路里的攝取!

營養師推薦減脂配搭

減脂配搭1:雞肉+木耳+酸辣湯=444kcal

減脂配搭2:魚片+牛肉+蕃茄湯=423kcal

減脂配搭3:雞肉+木耳+魚腐 + 煳辣湯(少米線)= 433kcal

關於greenutss

greenutss是由兩位修讀營養的女孩創立而成,目的是希望大家可以除了對卡路里以外,對營養也有更多的了解。因為她們在從事營養行業的期間,發現大部分香港人對健康並不完全的了解。而且,在這個營養泛濫的年代,實際上卻有部分的人營養不均衡,因此希望透過greenutss平台為大眾提供更多的營養知識!

內容授權:香港營養師 greenutss

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