活血養顏玫瑰花茶-茶療食譜-沖焗養生茶

【沖焗養生茶】紅巧梅玫瑰活血美顏茶療 | 附食譜及影片教學

只需五分鐘,就能享受到疏肝解鬱,還有香氣四溢的甜蜜花茶。玫瑰花一直是花茶界的熱門選擇,搭配具有清熱解毒作用的紅巧梅,幫助提亮膚色,越喝越美!快來試試這款活血美顏玫瑰花茶,滋養身心靈。
素湯食譜-蟲草花雪耳素湯

【素湯食譜】蟲草花雪耳素湯補肺益腎潤肺止咳 | 附食譜及影片教學

這款湯清甜溫潤,而且一點也不油膩,非常適當在秋冬期間滋補一下!蟲草花性平味甘,具有健脾益肺、補益肝腎的功效,且其表面的真菌孢子營養價值極高。如果想知道如何處理蟲草花以保留其營養,快去觀看影片吧!

止咳湯水|川貝海底椰無花果湯 強肺止咳 潤燥潤腸

最近天氣忽冷忽暖,加上正值冬季流感高峰期,一不小心就容易生病,外出乘車時更是經常聽到咳聲。今次分享的湯水「川貝海底椰無花果湯」有助強肺止咳,除燥潤腸,飲落相當清潤,而且無花果及圓肉的甜味會減去川貝的苦澀味,大人和小朋友都適合飲用。不過注意,這款湯水較適合燥咳人士飲用,如屬寒咳或不清楚自己的咳嗽證型,建議可先諮詢中醫師意見。
開心果西米露

開心果食譜|只需3種材料 在家輕鬆炮製香濃開心果西米露

近年最Hit的食材之一,相信非「開心果」莫屬。為了迎合開心果熱潮,雖然坊間有各式各樣的開心果甜品,但不少款式的製作步驟都比較複雜,而且使用較多廚具,令一般人難以在家製作。今次與大家分享這款開心果西米露,基本上只需要3種材料(撇除清水的話),步驟亦十分簡單,對入廚新手也很friendly!適逢過年,如果大家家中還剩下很多開心果,不妨嘗試用來煮開心果西米露,比較健康又美味!
紅棗桂圓薑奶

【冬日暖身飲品】紅棗桂圓薑奶有助暖宮 養血安神及改善經痛

冬天手腳冰冷、經後特別體虛易見暈?這款「紅棗桂圓薑奶」一定很適合你飲用!選用了紅棗、桂圓、杞子、紅糖及薑片去煮牛奶,有助養血安神、補益心脾、滋補肝腎,尤其適合女性經後補益氣血飲用,亦有助暖宮、改善經後氣血較弱、手腳冰冷及經痛等情況。
帶飯系列:黑椒洋蔥牛肉炒烏冬

【帶飯食譜】黑椒洋蔥牛肉炒烏冬 選用牛板腱較低脂+黑椒超惹味

今次這款「黑椒洋蔥牛肉炒烏冬」食譜,選用了脂肪較少、帶點嚼勁的牛板腱,配合椰菜及紫洋蔥去炒烏冬,相對較低脂又可以攝取一餐所需營養!重點是,做法是「一鍋搞掂」,方便之餘同樣惹味可口,就算是帶飯都可以很吸引!
營養師-越南米紙薄餅-米紙食譜

【米紙食譜】營養師教煮越南米紙薄餅!一件只有135卡 | 附食譜及影片教學

米紙真的是減脂期間的好朋友!今次邀請到註冊營養師Audrey教大家用米紙做出健康又好味的薄餅,一件只有135卡路里,而且還有7.5克蛋白質,正在減脂中的你一定不能錯過這款食譜!
帶飯系列:玫瑰醬泡菜豬肉炒芋絲

【帶飯食譜】韓式玫瑰醬泡菜豬肉炒芋絲 棄忌廉改用一食材同樣滑溜掛汁!

返工帶飯不一定要帶「飯」的,帶芋絲都可以,而且低卡低脂又飽肚!今次與大家分享這款呢款「韓式玫瑰醬泡菜豬肉炒芋絲」,加入了韓國近年大熱的「玫瑰醬」去煮,不過屬於低脂版。韓國一般的玫瑰醬會加牛奶或者忌廉去煮,口感較滑溜而且可以降低辣度,十分惹味但極邪惡⋯⋯這款食譜改用了原味低脂乳酪去取替忌廉,食起來同樣有細滑的質感,除了能減辣之外,還較低脂,適合想食小辣又不想吃得太肥膩的香港人!
湯水食譜-淮山栗子雞腳湯

【湯水食譜】淮山栗子雞腳湯 養胃健脾祛寒補腎 | 附食譜及影片教學

冬天的滋潤湯水,必定有栗子湯!栗子不但可以養胃健脾,它更有「腎之果」稱號,有助祛寒補腎,實屬冬季滋補佳品!這款湯水更加入了淮山和粟米,味道更清甜開胃。今個冬天絕不能錯過這款滋潤湯水,一起來補腎養胃,好好養生!
冬至菜式:鮑魚蟲草花燉飯

【冬至食譜】鮑魚蟲草花燉飯 一鍋到底簡易煮!米飯索滿鮑汁超香口

冬至是一家人食團圓飯的時候,大家想好吃甚麼了嗎?若不想外出吃飯遇上人頭湧湧的情況,當然是留在家中預備菜式,就最自在和食得健康啦!今次與大家分享一款冬至菜式 — 「鮑魚蟲草花燉飯」,採用了罐頭鮑魚、蟲草花、本菇、山珍猴菇丸及紅棗等材料,煮的時候已飄出陣陣鮑汁香味!最重要是簡單易煮,由洗切材料到煮好都毋須2小時,食完還有時間外出看聖誕燈飾呢!

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