公開紅棗水功效及飲用禁忌，教你正確飲用紅棗水！

每當女士經期間，或者手腳冰冷時，喝紅棗水就能改善這些症狀！儘管紅棗水屬溫和補品，卻也有紅棗水的食用禁忌，以免越喝越燥熱！想知道更多紅棗水功效，立即查看！

紅棗水功效

疏暢氣血運行

紅棗味甘性溫，在中醫眼中屬溫燥補品，能養血生津，散寒活血。紅棗可以增加紅血球含氧量，令提升氣色甚至增強免疫力。因此，紅棗水功效可以令氣色紅潤，美容養顏之餘，也能提升氣血運行，改善臉色蠟黃、面青唇白、手腳冰冷等症狀，尤其對經期間女士或氣血虛弱人士也非常適合。

強健脾胃功能

除了活血養血，紅棗水也能調理脾胃，幫助消化。中醫認為「棗為脾之果」，紅棗歸脾胃經，不僅能改善消化不良、腹瀉、胃炎、胃脹氣等脾胃病症，還能增加食慾。此外，紅棗水功效也可調和其他藥物藥性，減少副作用，以保護腸胃，調養生息。

改善睡眠質量

紅棗水可以緩解失眠，改善睡眠質量。紅棗有養血安神功效，尤其對血虛、精神不振引起的失眠有舒肝解鬱作用，讓你睡得更好，精神更飽滿。

如何揀選好的紅棗？

沖泡紅棗水，最重要當然就是紅棗品質！以下是一些揀好紅棗的挑選原則，幫你分辨出高質紅棗！

• 品質較佳的紅棗，按下去有果肉飽滿感覺。
• 如果按壓外皮凹陷後無法恢復，則代表紅棗發育不足或不良。
• 好紅棗果肉呈淡黃色、核小、皮薄肉細、沒有絲條相連。
• 好紅棗味道清香甘甜，甜味適中。咀嚼後會略有酸味，但無苦味，多食不膩。

為了方便大眾，市面上有去籽紅棗或紅棗粉，均經過人工處理。不過，這樣一來消費者就無法清楚處理過程，不知道實際紅棗果實型態。因此品質上，最好還是選擇原粒有籽紅棗，以助分辨掌握紅棗質素。

紅棗水飲用禁忌

不可過量

由於紅棗本身性質溫燥，多喝紅棗水或吃紅棗容易上火，引起胃脹、口渴等不適。因此一星期最多可喝紅棗水2至3次，不宜每天飲用。此外，注意生紅棗外皮不易消化，粗纖維會對胃部造成負擔，因此最好去皮食用，或充分咀嚼後才吞嚥。

水溫不宜過高

尤其是新鮮紅棗，維他命C和其他營養含量非常高，如果用熱水沖泡會令維他命C流失。因此，沖泡紅棗水的水溫最好低於攝氏80度，避免營養流失。

避免與以下食物同時進食

以下食物都會干擾人體吸收紅棗營養，甚至引發併發症，因此最好避免與紅棗水一同服用，或相隔至少兩小時再食用。

蔥	特殊香氣會刺激消化液分泌， 同食容易脾胃不和。
蘿蔔	含有抗壞血酸酶，會破壞紅棗維他命。
青瓜	含維他命分解酶，會破壞紅棗維他命。
海蟹	與紅棗相剋，同食容易患寒熱病。
高蛋白食品（如奶製品等）	維他命C會令蛋白質凝塊，不易吸收，令腸胃不適。

不適宜喝紅棗水人士

容易上火人士、孕婦

由於紅棗性質溫燥，因此容易上火人士或孕婦不宜飲用。有燥熱體質、氣血充盛人士、經期女性等若多喝紅棗水，容易感到「熱氣」，如喉嚨痛、暗瘡、口乾、面紅耳赤、胃痛、經血過多、風熱感冒等。

此外，中醫認為婦女懷孕時陽火變多，特別是越接近臨盆的時候。如果再吃紅棗可能引致眼澀、口苦口乾、便秘等不適，最好先諮詢中醫再飲用。

其他不適合喝紅棗水人士

紅棗味甜滋膩，含糖量高。因此發燒感冒、糖尿病患、多囊性卵巢綜合症、痰濕體質人士不宜飲用，以免生痰生濕，或者血糖飆高，加劇病症。

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紅棗水食譜

以下是不同紅棗水或紅棗茶食譜，讓你在日常中也能獲得紅棗水功效！

紅棗水	將紅棗洗淨去核，並剪成細碎塊。煮沸水後加入紅棗，轉小火煲10分鐘即可。
紅棗枸杞茶	直接將枸杞和紅棗放入杯中，以開水充分沖泡即可。可按喜好加入蜂蜜，攪拌均勻即可。

紅棗水一般建議在早上或中午時飲用，若真的只能在晚間飲用時，最好睡前兩小時飲用較佳，以免因睡前飲用太多水分使晚上多尿起床影響睡眠質素。

南棗水和紅棗水有何分別？

南棗由青棗加工而成，與紅棗水功效相近之餘，比起紅棗性質也較平和不燥，更適合大眾或熱底人士飲用。

看到這裡，你現在知道有何紅棗水功效，以及喝紅棗水時的禁忌及注意事項了嗎？最後提提你，紅棗水不只女性，連男士也可飲用，老少咸宜。因此不妨在空閒時沖泡一杯飲用，養血活氣！

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