糉子卡路里 | 隨著端午節，吃糉子的時間又來了！雖然端午糉很美味，但當中的卡路里和油份也是不容忽視！註冊營養師Gloria Tse 指出，一隻約600克的裹蒸糭高達1300kcal，相等於3碗白飯和13茶匙油的份量，建議大家端午時節期間應注意澱粉及油脂攝取，更提供3大健康食糉貼士給大家參考，讓大家開心享受端午糭子！
4款常見糉子卡路里
| 糉子及份量 | 卡路里 |
|---|---|
| 裹蒸糭 (600g) | 1300 kcal = 3 碗飯 = 13 匙油 |
| 鹹肉糭 (450g) | 870 kcal = 2.5碗飯 = 6 匙油 |
| 豆沙糭 (210g) | 390 kcal = 1.5 碗飯 = 2 匙油 |
| 冰糭 (60g) | 140 kcal = 0.5 碗飯 = 0-1 匙油 |
3大健康食糉貼士
- 減少正餐穀物攝取：糭的主要成份為糯米、綠豆，與飯麵同為高澱粉質食物。如果當日已吃了糉，其他兩餐便適量地減少澱粉質食物，以免血糖過高！⠀
- 減少當天其他油分攝取：為增添香氣，糭子在製作過程中會加入高脂肪食材，如肥豬肉和鹹蛋黃，建議當更其餘兩餐減少油膩食物，也建議加入適量運動消耗卡路里。
- 補充纖維：糭只含少量纖維，適宜配搭一至兩碗蔬菜進食，既飽肚又能幫助腸道健康！
內容授權：註冊營養師謝詠瑩 Gloria Tse (@eat.well.nutrition)
