【消委會芝麻產品】芝麻油/芝麻醬/芝麻粉5星名單推介

【消委會芝麻產品】芝麻油/芝麻醬/芝麻粉5星名單推介

消委會芝麻 | 芝麻的營養價值豐富,有助護髮、抗發炎及抗氧化等。市面上亦有不少的芝麻產品,深受市民歡迎。今期消委會測試了市面35款芝麻產品,包括20款芝麻油、10款芝麻粉和5款芝麻醬,發現有4款產品(3款芝麻油及1款芝麻粉),樣本中的塑化劑超出香港食安中心的行動水平,另外其中1款芝麻油的環氧丙醇超出歐盟標準,長期食用會增加致癌風險。不過,眾多芝麻產品中,共有17款獲得5星滿分,香港本地製造的尚霖小屋黑芝麻粉和芝麻屋黑芝麻醬亦榜上有名!Nutrilion團隊整合了各款芝麻產品的評分和詳細名單,讓你在選購前可作參考:

消委會芝麻油 | 7款消委會5星芝麻油推介

消委會芝麻油 | 7款消委會5星芝麻油推介
牌子及產品名稱聲稱來源地售價及份量
CRUDIGNO 
Organic Cold Pressed Sesame Seed Oil
意大利$65 (250毫升)
芝初 
冷壓芝麻油
台灣$128 (310毫升)
Bio Planete 
有機初榨冷壓芝麻油
法國$165 (500毫升)
Topvalu Bestprice 
日本純正芝麻油
日本$17.9 (150克)
九鬼 
純正黑芝麻油
日本$35.9 (150克)
山田製油 
一番榨黑芝麻油
日本$189 (275克)
CARWARI 
有機特級初榨芝麻油
墨西哥$69 (250毫升)

消委會芝麻油 | 3款消委會4.5星芝麻油推介

消委會芝麻油 | 3款消委會4.5星芝麻油推介
牌子及產品名稱聲稱來源地售價及份量
日清 
Oillio Kaori Hikitatsu Sesame Oil
日本$34 (130克)
李錦記 
純石磨芝麻油無添加
中國$25 (207毫升)
M&S Food 
Rich And Aromatic Toasted Sesame Oil
英國$49 (250毫升) 

消委會芝麻油 | 其他牌子芝麻油評分

牌子及產品名稱消委會評分
CJ bibigo 
100% Sesame Oil Cold Pressed
3.5星
不倒翁 
Sesame Oil
3.5星
志成 
香麻油
3.5星
白雪 
香濃麻油
3.5星
義香 
純正蔴油
3.5星
東和 
冷壓初榨黑芝麻油
3.5星
胡振興 
上頂烏蔴油
3星
冠益華記
芝麻油(混合)
2.5星
同珍 
小磨蔴油
2.5星
淘大 
極品醇香黑芝麻油
2星

3款芝麻油塑化劑超標  淘大芝麻油檢出環氧丙醇

圖片來源:消費者委員會 | 今期消委會測試了市面35款芝麻產品,包括20款芝麻油、10款芝麻粉和5款芝麻醬,發現有4款產品(3款芝麻油及1款芝麻粉),樣本中的塑化劑超出香港食安中心的行動水平

消委會測試了DEHP、DBP、DIDP、DINP及BBP這5款塑化劑成分,發現有3款芝麻油、2款芝麻粉及1款芝麻醬檢出DBP,當中「冠益華記」芝麻油、「同珍」小磨蔴油及「點點綠」100%純黑芝麻粉的更超出食安中心的行動水平。

而檢出塑化劑DEHP的樣本有16款芝麻油、3款芝麻粉及1款芝麻醬,當中「冠益華記」芝麻油和「淘大」極品醇黑芝麻油同樣超出食安中心的行動水平。

另外,有13款芝麻油檢出環氧丙醇,當中「淘大」極品醇黑芝麻油檢出每公斤2,100微克,超出歐盟規定上限的每公斤1,000微克。根據JECFA及歐洲食物安全局,環氧丙醇是其中一款基因致癌物,大家應減少攝入。

塑化劑是甚麼?

塑化劑是一種有助提高塑膠彈性及柔軟性的化學物質。有研究指出,長期攝入有機會影響實驗動物生殖系統的發長及發育,更會影響肝臟、腎臟等健康,所以歐盟法例訂明5種塑化劑不適合用作接觸及盛放油性食物的物料。

消費者委員會 | 芝麻產品污染物
圖片來源:消費者委員會 | 芝麻產品污染物

消委會芝麻粉 | 7款消委會5星芝麻粉推介

消委會芝麻粉 | 7款消委會5星芝麻粉推介
牌子及產品名稱聲稱來源地售價及份量
尚霖小屋 
黑芝麻粉
香港$39 (350克)
馬玉山 
黑芝麻粉
台灣$52.9 (300克)
裕華國貨 
黑芝麻粉
台灣$45 (300克)
健康時代 
黑芝麻粉(無加糖)
台灣$65 (420克)
Kobebussan 
Black Sesame Powder
日本$14.9 (105克)
朗竹林 
純黑芝麻粉(罐裝)
台灣$63 (350克)
鄉味 
黑芝麻粉100%純粉(熟粉)
台灣$31.9 (250克)

消委會芝麻粉 | 2款消委會4星或以上芝麻粉推介

牌子及產品名稱聲稱來源地售價及份量消委會評分
美味棧 
黑芝麻粉100%純粉
台灣$29 (250克)4.5星
佳之選 
黑芝麻粉
台灣$42.9 (400克)4星

点点綠100%純黑芝麻粉因被檢驗出含有每公斤0.80毫克DBP塑化劑成分,超出食安中心的行動水平,安全測試的整體評分只獲1.5,總評分為3星。

消委會芝麻醬 | 5款消委會4星或以上芝麻醬推介

消委會芝麻醬 | 5款消委會4星或以上芝麻醬推介
牌子及產品名稱聲稱來源地售價及份量消委會評分
芝麻屋 
黑芝麻醬
香港$59.9 (280克)5星
macro 
Certified Organic Unhulled Tahini (sesame seeds)
澳洲$61.9 (375克)5星
多多 
黑芝蔴醬
台灣$35.9 (170克)5星
Carley’s 
Organic Raw Black Sesame Tahini
英國$59 (250克)4.5星
Cypressa
中東芝麻醬
意大利$45 (300克)4星

消委會指南 | 芝麻產品選購貼士

  1. 留意包裝成分表

在選購芝麻食品時,需要先查看包裝上的產品描述和成分表,選擇沒有添加糖的芝麻醬,及選擇只有芝麻成分,或芝麻成分排在配料表較前位置(芝麻成分佔的比例相對較多)的產品。

  1. 選擇不飽和脂肪酸較多的產品

根據世衛建議,應以多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸,以取代飽和脂肪酸及反式脂肪酸,可幫助減少血液中的壞膽固醇,和降低血液中總膽固醇水平。可根據營養標籤,揀選不飽和脂肪酸含量(如有)較多的產品,亦可以選擇蛋白質含量較多,糖和鈉較少的芝麻醬。

  1. 儲存位置在陰涼乾燥地方

購買後應將產品儲存在陰涼乾燥地方,避免陽光照射。開封後應儲存在雪櫃內,並於2至3個月內用完。如果芝麻食品發出油膉味,或芝麻粉受潮發霉,表示產品已經變壞,應立即丟掉,如果芝麻醬出現油醬分層的情況,可能因長時間靜止存放所致,進食前應用乾淨的勺子將分層油醬拌勻;

  1. 敏感者慎用

部分人可能對芝麻敏感,食用後會出現紅疹、痕癢、面部腫脹等症狀,嚴重的會引致氣道腫脹、呼吸困難、頭暈昏厥,低血壓的過敏反應,極嚴重的情況下可引致死亡,對芝麻敏感者應特別留意。

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