氣炸鍋料理-風琴焗薯

【氣炸鍋料理】風琴焗薯瑞典家常菜式簡單易整 | 附食譜及影片教學

想嘗試煮有儀式感的一餐卻又怕太複雜會失敗?廚獅仔明白你!今天我們來做一個瑞典家常菜式:風琴焗薯!做法簡單而且賣相超美,即使是入廚新手亦能輕鬆駕馭。跟著影片試試看吧!
減脂料理-低醣料理-椰菜三文治

【低醣料理】低卡飽肚之選椰菜三文治 | 附食譜教學

原來整三文治不用麵包!椰菜好處多多,不但含有豐富膳食纖維,更有多種維生素同礦物質,能夠減少體內脂肪堆積,是陪伴不少人度過減脂期的好朋友!今次的食譜會用椰菜和雞蛋做成蛋餅,取代麵包,一樣好味健康又有滿滿的飽足感!
處暑湯水-竹蔗茅根蘋果湯

處暑湯水|超清甜竹蔗茅根蘋果湯 清熱生津、健脾潤燥|附食譜

二十四節氣的「處暑」,意味「暑氣將退伏而潛處」,中午氣溫較高,早晚則稍涼,是夏秋交替之時,適宜滋陰補氣,有利身體適應時節更替的變化。今次與大家分享一款適合此時節飲用的「竹蔗茅根蘋果湯」,加入蘋果後令竹蔗茅根變得更清甜及清潤,有助清熱下火、生津止渴及健脾潤燥。
清熱消暑-綠豆蕃薯糖水

【消暑糖水】清熱排毒綠豆蕃薯糖水!1招教你快速煲起沙

綠豆有清熱解毒、利尿排濕之功效,吃完煎炸或油膩食物後來一碗最好不過!不過無論煮多久也很稀,沒辦法煮出濃稠的綿滑感?原因是少做這一步!今次不妨跟住 Nutrilion.cook 的食譜來做一次,你也能夠成功煮出「起沙」又美味的綠豆蕃薯糖水!
減脂料理高蛋白雞肉豆腐漢堡

【減脂料理】高蛋白雞肉豆腐漢堡 | 附食譜及影片教學

減脂期一定要吃「鞋烚烚」「乾爭爭」的雞肉?跟著Nutrilion.cook這樣做,一樣可以享受Juicy又啖啖肉的雞肉料理!今次食譜的材料非常簡單,只需要雞肉、豆腐和蔥(如不喜歡吃蔥也可以換成翠玉瓜、菜心或白菜)!減脂路上有雞肉漢堡陪著你,吃飽飽地瘦下來吧!
氣炸鍋料理米紙食譜無油紫菜脆脆 (1)

 【氣炸鍋料理】無油紫菜脆脆!5分鐘自製健康零食 | 附食譜及影片教學

口痕想吃零食?但是薯片、蝦條又很熱氣...今天教你做一款健康無油、免開火的香脆小食:氣炸紫菜脆脆!材料和做法都十分簡單,只需5分鐘輕鬆做好,以後無論是煲劇或睇波,都可享受健康的零食!
和風豆乳冷麵食譜

夏日消暑料理|和風豆乳冷麵食譜 低脂高蛋白質

酷熱夏天,令清淡又涼爽的食物成為不少人的消暑飲食首選,例如是日式冷麵、沙律等。預備日式料理,逛日式超市必然是好適合的選擇,會較容易一次過買齊所需材料。早前小編就去逛了Aeon超市,輕鬆買齊煮「和風豆乳冷麵」的材料,而且價錢相當划算,同時營養豐富!
水果燕麥奶法式吐司食譜

【假日早餐】水果燕麥奶法式吐司食譜 煎得香滑的秘訣是要落XX!

辛苦工作一星期,周末就吃一份好味又滿足的早餐慰勞自己吧!有沒有想過餐廳售近$100的法式吐司,其實在家都可輕鬆做到?所需材料簡單,主要包括雞蛋 、燕麥奶、厚多士和水果,重點是前一晚把麵包浸入蛋奶液中,讓麵包完全吸收蛋奶液,翌日加一小塊牛油煎香後就會變得十分香滑,口感尤如充滿蛋奶香的雞蛋布甸般軟滑!如果加上色彩繽紛的水果做裝飾,更是打卡able的假日早餐之選。你都來跟著以下影片試做吧!
開心果燕麥奶雪糕食譜

低糖雪糕|開心果燕麥奶雪糕 無蛋無忌廉無煉奶|附食譜

炎炎夏日,涼透心的雪糕是很多人的消暑佳品。不過外面的雪糕很多都高糖、高脂及有很多添加劑,多吃不利健康。今次教大家做這款「開心果燕麥奶雪糕」,無雞蛋、無忌廉、無牛奶、無煉奶,是「純素雪糕」。採用了低糖燕麥奶及少量蜜糖,比較低脂低糖;另選用了富含單元不飽和脂肪酸的開心果及杏仁去製造,提供優質蛋白質、纖維、維他命E等營養素,就算是食雪糕也不再覺得罪大惡極了!
帶飯食材

帶飯返工|帶隔夜餸都健康?營養師分享餸菜選料建議及比例

若不想星期一至五上班都是吃外賣,帶飯返工會是其中一個健康又實惠的好選擇,既可自選較低脂低鈉的食材,亦可節省出外買飯的金錢和時間。不過帶飯食材要如何選擇才算健康?哪些食材不宜用作帶飯?今次請來營養師為大家解答。

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