【月餅卡路里】奶黃月餅竟比五仁月餅低卡？各種奶黃月餅卡路里大比拼！

中秋將至，月餅一定是必不可少的祝賀食品之一。月餅款式包羅萬有，但你能想像嗎？奶黃月餅卡路里竟然比五仁月餅還要低？想知道如何健康地享受奶黃月餅，千萬不能錯過這篇文章！

奶黃月餅卡路里其實不高？

市面上有許多月餅產品，例如雙黃白蓮蓉月餅、奶黃月餅、五仁月餅、冰皮月餅，還有其他新興口味如紫薯、紅豆、抹茶等。每款月餅儘管成分不同，但如果以100g份量計算，其實各種月餅熱量相差最多只有約80 – 100千卡差異。

月餅種類	以每100克月餅熱量計算
傳統雙黃蓮蓉月餅	432千卡
奶黃月餅	443千卡
冰皮月餅	315千卡

以以上三種月餅作比較，驟眼看奶黃月餅卡路里及脂肪密度最高，但是現在市面上為了符合現代人健康需要，奶黃月餅多為迷你版，一般重約45克至60克，約200千卡路里，加上它容易飽肚，反而相對容易控制食用分量。加上奶黃月餅大多沒有加入蓮蓉，因此相對糖份較低。相反如果吃一整個傳統雙黃蓮蓉月餅（185克），熱量可以高達約890千卡，再加上其主要材料有蓮蓉和蛋黃，熱量和糖分都比吃一個奶黃月餅還要高。至於冰皮月餅，儘管它的熱量看似最小，但其餡料大多為果醬或其他含糖份的餡料，糖分非常高，因此也要多加注意。

當然，尤其是流心奶黃月餅，它們都含有高飽和脂肪和膽固醇，進食過量會使壞膽固醇上升，令血液更易凝結，從而增加心血管疾病風險。因此，大家應適量進食，特別是患有三高及肥胖人士。

奶黃月餅成份

奶黃月餅材料主要有鹹蛋黃、椰漿 、吉士粉、無鹽牛油等，可以分別構成流心奶黃餡，月餅餡 ，以及月餅皮三個部分。當中，除了奶黃月餅卡路里之外，還有以下成分：

奶黃月餅成份	以每100克計算
總脂肪	20 g
飽和脂肪	12 g
碳水化合物	46 g
糖份	21.2 g

如果進食一個約50克的迷你奶皇月餅，也相等於進食了約 0.85 碗白飯（一碗白飯 260千卡），以及2茶匙油（1茶匙油 = 5g 脂肪），和2茶匙糖（1茶匙糖 = 5g 糖份）。

奶黃月餅卡路里比拼

以下是月餅常見品牌及款式的奶黃月餅卡路里比拼，讓大家看清哪種奶黃月餅最低卡！

排名：	奶黃月餅品牌及款式：	奶黃月餅卡路里：（千卡 Kcal）（每100克g）
1	鴻星迷你金莎奶黃月餅	364
2	美心流心奶黃月餅	382.2
3	皇玥流心奶黃月餅	400
4	嘉麟樓迷你奶黃月餅	416
5	奇華迷你蛋黃奶皇月餅	436.2
6	奇華Bad Badtz-Maru迷你朱古力奶皇月餅	440
7	半島酒店迷你奶黃月餅	440

如何健康地吃月餅

一般成年人每天需要攝取2,000千卡。而月餅屬高糖高脂的食物，因此最好不要吃過量，建議和家人朋友等一起分享。成人每日食用月餅份量不宜超過200卡路里（約一碗白飯卡路里），約等於1/4個一般大小月餅或1個迷你月餅，一周內亦不宜進食多於2次。迷你版奶黃月餅卡路里約200千卡，自己一個方便食用之餘，也非常適合計算熱量攝取，容易控制食用分量。

總結：以上就是關於各種奶黃月餅卡路里比較，以及如何健康地享受美味的月餅。希望在這個中秋佳節，你和你的家人朋友都能一起健康地分享月餅，歡樂慶祝中秋節！

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