豆腐卡路里 | 豆腐屬於植物性蛋白，當中大豆異黃酮、維他命E、維他命B群，可以幫助改善代謝及腸道環境！不過市面上有不同款式的豆腐，是否每款都有益？Nutrilion 團隊從超市中搜查了市面上9款常見豆腐，整合了卡路里和營養素資料，讓你對不同豆腐有更多認識，購買前也可多作參考！
註：以上資料僅供參考，不同品牌之產品配方有所不同，數值或存有差異。
9款豆腐卡路里及蛋白質含量
| 豆腐種類 | 蛋白質 | 卡路里 |
|---|---|---|
| 硬豆腐 | 3.5克 | 61 kcal |
| 滑豆腐 | 3.6克 | 54 kcal |
| 板豆腐 | 6.8克 | 110 kcal |
| 鹽滷硬豆腐 | 7克 | 120 kcal |
| 玉子豆腐 | 6.2克 | 67 kcal |
| 百頁豆腐 | 11克 | 227 kcal |
| 豆腐花 | 5.7克 | 147 kcal |
| 日式炸豆腐 | 24克 | 337 kcal |
| 腐乳 | 11.8克 | 127 kcal |
^豆腐花之營養成分以每食用份量計算
9款豆腐脂肪以糖份含量
| 豆腐種類 | 總脂肪 | 糖份 |
|---|---|---|
| 硬豆腐 | 4.6克 | 0.8克 |
| 滑豆腐 | 3.6克 | 1.2克 |
| 板豆腐 | 8.7克 | 1.1克 |
| 鹽滷硬豆腐 | 10克 | 0.5克 |
| 玉子豆腐 | 4.3克 | 0克 |
| 百頁豆腐 | 17克 | 0.5克 |
| 豆腐花 | 3.6克 | 22.5克 |
| 日式炸豆腐 | 25.5克 | 0克 |
| 腐乳 | 8.4克 | 0.7克 |
^豆腐花之營養成分以每食用份量計算
不少人也會選擇一盒豆腐花作飯後甜品，要注意它的糖份含量，每食用分量已有22.5克！世界衞生組織建議健康人士每日糖份的攝取量為每日所需能量的10%或以下。若以每天消耗2,000卡路里的成年人作計算，每日糖份攝取量不宜超過50克 (約10粒方糖)。
註：以上資料僅供參考，不同品牌之產品配方有所不同，數值或存有差異。
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