近年，香港人越來越著重健康飲食，多菜少肉的概念深入民心。因應飲食潮流，許多新型素食餐廳和素食自助餐應運而生，同時打破了傳統齋鋪給人「老土」和過時的印象。這些新派素食餐廳裝潢堂皇，不僅在餐廳形象上追求年輕化，還提供多樣化的菜色和自助餐形式，為素食愛好者帶來全新用餐體驗。香港素食餐廳的蓬勃發展為素食愛好者提供了更多選擇。無論你是長期素食者還是想初嘗試素食餐廳的新手，相信你都能夠在香港的素食餐廳中找到最適合自己的餐廳。希望以下的素食餐廳推介可以給各位「素人」做參考。
新派素食餐廳：雅 ‧悠蔬食
雅 ‧悠蔬食位於尖沙咀鬧市，與一般齋舖不同，餐廳裝修簡約時尚，採用自然光配合植物擺設令人感覺清新，背景音樂配合動漫配樂同經典純音樂，別具一格。令進餐體驗增添一份輕鬆愉悅的氛圍感，驟眼看完全不覺得是一間素食餐廳。
餐廳融合多國風味的新派素食，每一道菜都經過精心設計，將傳統素食概念提升到全新的高度。而且，精緻的賣相能夠滿足視覺享受。
素食推薦
牛油果新吞拿焗螺絲粉：廚師巧妙地將牛油果的綿密與植物新吞拿的鮮美融為一體，再配上螺絲粉，口感豐富多層。
泰式鳳梨炒飯：泰式風味的酸甜汁與鳳梨的清新完美融合，每啖都能帶出味覺驚喜。炒飯粒粒分明，香氣四溢，令人回味無窮。
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餐廳資料：
地址：尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖
電話：37065827
新派素食餐廳：YEARS HK 素年
YEARS HK 素年是一間充滿創意的新派素食餐廳，以多元化的菜單同簡約清新的裝潢吸引了不少注重健康飲食的顧客。
餐廳的菜單種類繁多，滿足唔同口味需求。當中餐廳有多種選擇，健康清淡的素食種類適合追求輕盈飲食的你。而且餐廳也提供不同的創新素食料理，將傳統菜式改良成素食版本，帶給大家新驚喜。
素食推薦
黑松露炸蝦帶子意大利飯：以植物蛋白製成的仿蝦和以杏鮑菇製成的仿帶子，配搭黑松露香氣，口感豐富，令人難以相信這是一個素食菜色。
經典不可能芝士漢堡：使用植物肉餅和素芝士，口感同味道都媲美傳統漢堡，是「食肉獸」們的不二之選。
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餐廳資料：
地址：深水埗福華街191-199號福隆大廈地下1號舖
電話：63383719
西式素食餐廳：Yau Veggie Bistro
位於荃灣南豐紗廠的隱世小店，主打法式素食，與大眾認知得傳統法國菜相比，Yau Veggie Bistro的菜色相當有新鮮感。餐廳以低調裝修和舊式西式風格招倈，營造出一種舊式西式風格的氛圍。這種設計也呼應了法國傳統餐廳的典雅，為繁忙的都市生活帶來一絲寧靜與懷舊的氣息。餐廳整體氛圍最適合各位打工仔見客和Business Meeting。
素食推薦
素食「鵝肝」配蘋果：這道創新法式前菜巧妙地運用植物原料模擬傳統鵝肝的口感和風味。搭配甜酸的蘋果，不僅平衡了「鵝肝」的濃郁，更為味蕾帶來驚喜和豐富層次。
素食尼斯沙律：這道經典法國南部沙律的素食版本，以新鮮時蔬、植物蛋白「金槍魚」和豆腐等食材製成，清新爽口，展現了素食和各國美食的相互配合。
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餐廳資料：
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓118號舖
電話：68990989
日式素食：居素屋日本野菜料理
香港人最喜歡日本菜，而素食餐廳看準時機，迎合各位「素人」的日本慾，混合日本菜和素食特色。居素屋日本野菜料理為食客帶來高質素的日式素食體驗。餐廳以清新、舒適的環境和精緻的素食料理聞名。餐廳環境非常乾淨，營造出舒適的用餐氛圍。柔和的燈光添加了一份寧靜與溫馨，讓客人在繁忙的都市中找到一處放鬆身心的角落。
素食推薦
高野豆腐：展現了日本素食的精髓，以高野豆腐為主角，豆位濃郁，口感獨特，口感富有層次。
素玉子燒：日式素食版的玉子燒，不含雞蛋卻保留了傳統玉子燒的口感和風味，也可以為蛋奶素過敏人士可以一嘗玉子燒的滋味。
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餐廳資料：
地址：灣仔灣仔道83號9樓
電話：55008812
素食印度菜：Woodland
印度菜也是其中一個比較素食Friendly的菜系，最適合各種重口味人士，Woodland以其惹味的印度素食料理在香港素食圈中享負盛名，每日晚上餐廳均座無虛席，可見大眾對印式素食相當受歡迎。餐廳的裝修舒適典雅，為食客營造出愉悅的用餐氛圍。
素食推薦
自家制芒果雪糕+糖丸子：清新的芒果味道配上傳統印度甜點糖丸子，糖丸子有按照香港人的口味作出調整，甜而不膩。
牛油芝士菠菜蓉咖哩：濃郁的芝士香氣與菠菜的清新完美融合，配合各種香料，菜色層次豐富。
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餐廳資料：
地址：灣仔盧押道20號其康大廈1樓
電話：21292188
素食自助餐：素來素往
香港很多素食餐廳都以自助餐形式運作，當中在大角咀的素來素往以其多樣化的食物和超值的價格吸引了眾多素食愛好者。平日晚市僅需$128就能享受豐富的素食自助餐。優惠的價格吸引附近的打工仔選擇這間餐廳作為他們的Green Monday Lunch。
餐廳以低廉的價錢提供最多的選擇，相比其他自助餐，素來素往以小店模式運作，價格親民且品質高。自助餐包含各式各樣的中西式素食和甜品，滿足不同口味需求，例如是煎讓三寶，豆腐花和Pizza。而且餐廳Refill速度快，確保食物新鮮度。
素食推薦
西米焗布甸：口感滑潤，甜度適中，最適合小朋友。
香蕉蛋糕：香蕉味濃郁，質地鬆軟，為你的素食餐畫上完美句號。
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餐廳資料：
地址：大角咀博文街28-38號地下6號舖
電話：94492555
溫馨提示：用餐後需自行將餐具放到清潔區，體現環保理念。
素食自助餐：無肉食
相比素來素往，無肉食分店網絡較多，而且無肉食提供多種類的仿港式美食，例如是素咕嚕肉和炸豆腐等，所以筆者發現餐廳頗受老友記歡迎，如果大家想陪同家中的「兩老」食齋，無肉食都是一個不錯的選擇。
素食推薦
椰子湯：使用天然印度椰子熬製，無添加味精，清甜爽口。
素三文魚：口感和外觀都極為逼真，難辨真偽。
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餐廳資料：
地址：荃灣大河道98號如心廣場二期2樓213號舖
電話：23369818
純素甜品：The Cakery
吃過正餐當然要用美味的甜皮做結尾，The Cakery專注於提供無加糖、無麩質、無牛奶的純素甜品，餐廳提供多種口味的Cupcakes，每種口味都顏值Max。簡直是各位甜品愛好者的無負擔之選。
素食推薦
Chocolate Cupcake：使用純素朱古力製作，朱古力口味接近普通朱古力，口感細膩。而無麩質蛋糕口味接近傳統蛋糕，甜而不膩，適合糖尿病患者和麩質過敏者。
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餐廳資料：
地址：中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓303號舖
電話：66833833
純素飲品：NUTTEA
NUTTEA專營植物奶茶和堅果飲品，不僅環保且適合腸胃敏感人士。品牌致力於提供健康、美味且環保的飲品選擇。堅果奶無麩質和無乳糖，適合各種飲食需求的人群，而且飲品富含堅果的營養成分，有益身體健康。健康無負擔。而且使用植物性原料均能減少碳排放。透過一杯奶茶將素食融入生活中，為你的Green Day 打打氣。
素食推薦
堅果奶蓋：使用多種堅果製成，口感濃郁，營養豐富。
植物奶茶：以堅果奶代替傳統牛奶，口感細膩，更易消化。
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餐廳資料：
地址：葵芳葵富路7-11號葵涌廣場1樓潮流廊B號舖
電話：65403981
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