立春是二十四節氣之首，標誌著新一年、新的春季開始，而2026年2月4日（星期三）正是立春的日子。根據傳統中醫理論，春主「生發」，自然界陽氣漸升，萬物甦醒；受到自然界影響，人體的陽氣也在立春時節開始生發，因此春季是全年養生計劃的重要開始。春季在五行中屬木，對應人體臟腑為肝，在春天最適宜養肝、調暢肝氣，為全年的健康打好基礎。
在立春節氣，大家可從衣、食、住、行四大方面著手，為自己做好養生準備：
立春養生 — 衣：防風保暖
立春時節氣溫變化大，常有「倒春寒」現象。建議不要過早收起厚衣物，並要特別注意背部、腹部和足部的保暖。穿衣宜多層疊穿，搭配防風外套，以便因應早、午、晚的溫差隨時增減衣物。
立春養生 — 食：少酸多甘，助陽生發
春天在飲食上應留意「少酸多甘」：
| 宜 | 不宜 |
| 多吃甘味食物如淮山、豆類、穀物等 （中醫認為甘味入脾，能補益脾胃，為陽氣生發提供「能量」） | 少吃酸味食物如山楂、檸檬、話梅、各種醋類等 （因酸味收斂，不利於陽氣生發） |
| 多食新鮮蔬菜 | 避免常食油膩、生冷食物 |
| 適量使用辛味食材，如蔥、薑、蒜、芫荽、韭菜等（能夠助陽） | 不宜過飢或過飽（以免阻礙脾胃運化功能和陽氣升發） |
立春養生 — 住：早睡早起，通風採光
順應春季「生發」的特性，應特別注意早睡早起。建議在晚上10時前入睡，早晨6至7時（日出後）起床。另外，居住環境要保持通風，讓新鮮空氣流通。白天可拉開窗簾，讓陽光透進室內，感受自然界的陽氣。
立春養生 — 行：適度運動，舒展筋骨
春季可適當曬太陽，並進行溫和的戶外運動，如散步、太極、八段錦等，有助於陽氣生發和促進氣血運行。運動時應注意：
- 選擇天氣較暖、日出之後的時段進行；
- 運動前充分熱身；平時多進行伸展運動，舒展筋骨；
- 運動量不宜過大，應量力而為，強度以微微出汗為宜。
中醫針對4種常見體質 推薦養生藥膳
以下推薦幾款適合不同體質的春季養生藥膳:
1. 脾胃虛弱型 — 健脾祛濕藥膳排骨
脾胃虛弱型人士，通常表現為常疲勞乏力、面色黃、食欲較差、飯後腹脹、大便稀等。推薦食用以下「健脾祛濕藥膳排骨」，有助健脾益氣，祛濕止瀉。
健脾祛濕藥膳排骨
材料：
| 炒薏苡仁 | 20克 |
| 蓮子 | 15克（去芯） |
| 芡實 | 15克 |
| 生薑 | 3片 |
| 排骨、新鮮山藥 | 根據食用人數酌量 |
做法：
- 將藥材洗淨，浸泡30分鐘。
- 排骨汆水去血沫後用水沖淨。
- 所有材料放入鍋中，加適量水。
- 大火煮沸後轉小火慢燉1至1.5小時。
- 根據口味加鹽調味即可。
建議食用頻率：每星期1-2次
2. 肝陰虛型 — 百合枸杞桑葚茶
肝陰虛型的人士，可表現為頭暈耳鳴、眼睛乾澀、午後潮熱、夜間盜汗、口乾咽燥、失眠多夢、脅肋隱痛等。可以沖泡「百合枸杞桑葚茶」代茶飲，有滋補肝腎，養陰明目的功效。
百合枸杞桑葚茶
材料：
| 枸杞子 | 3克 |
| 桑椹乾 | 3克 |
| 百合 | 3克 |
做法：
- 將材料放入杯中，注入適量沸水，蓋上杯蓋，燜泡10分鐘。
- 可加少量蜂蜜調味。
建議食用頻率：平時代茶飲
3. 肝火旺盛型 — 芹菜汁 x 薄荷菊花枸杞茶
肝火旺盛型的人士，常見症狀包括煩躁易怒、容易發脾氣、頭痛頭脹、口苦口乾、脅肋灼痛、難以入睡、小便明顯變黃、大便乾結等。推薦這類人士適量食用芹菜，並可將芹菜榨汁，配合薄荷菊花枸杞茶一起飲用，能夠清肝瀉火，明目降壓。
芹菜汁 x 薄荷菊花枸杞茶
材料：
| 新鮮芹菜 | 50克 |
| 菊花 | 3克 |
| 枸杞子 | 3克 |
| 薄荷葉（新鮮為佳） | 少許 |
做法：
- 芹菜洗淨切小段，用榨汁機榨汁（或切碎）。
- 將菊花、枸杞子放入壺中，注入適量沸水，燜泡10分鐘。
- 10分鐘後，加入芹菜汁和薄荷葉。
- 可加入蜂蜜調味。
建議食用頻率：每日1次，連續不超過3天
*注意：G6PD缺乏症（蠶豆症）患者不宜加入薄荷。脾胃虛寒者慎服。
4. 肝氣鬱結型 — 玫瑰疏肝茶
肝氣鬱結型人士的主要表現為情緒抑鬱、煩悶不樂、喜歡嘆氣或經常打飽嗝、胃口不佳、腹部脹悶、女性經前乳房脹痛、月經不調、痛經明顯等。推薦飲用「玫瑰花茶」，加入佛手、陳皮，能疏肝解鬱，兼理氣和胃。
玫瑰疏肝茶
材料：
| 玫瑰花乾 | 10克 |
| 陳皮 | 少許 |
| 佛手乾 | 5克 |
做法：
- 將所有材料放入養生壺或鍋中，加適量水，煮沸後轉小火煮10分鐘
- 濾出茶湯，可重複煮茶1次
- 可根據口味加入少量冰糖
建議食用頻率：每日1次，可連續飲用1-2週
*注意：孕婦不宜飲用；月經量過多者在月經期間不宜飲用。
以上養生食譜僅供參考。在使用前，應先諮詢你的主診中醫師，以了解你的體質，避免誤用不適合自己的食譜。
撰文：博愛醫院註冊中醫師陳冠蓉
編輯：NutriLion EC編輯部
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