蘋果可與淮山一起煮食？當蘋果遇上淮山，就是「生津」及「健脾胃」的美味配搭！這款蘋果淮山紅棗糖水還加入了無花果及雪耳，可以養陰潤燥，而桂圓及紅棗則可養血安神，相當適合近來天氣陰涼乾燥、吹起秋風的季節飲用。
雖然這是一款糖水，但卻不需要額外加糖，因為內裡大部分材料都帶有自身的天然甜味，煮出來的味道完美融和，而且桂圓吸收盡其他材料的味道，十分美味！最近天氣開始乾燥，喉嚨特別容易乾涸，喝這款清潤的糖水滋潤一下就最適合不過！
蘋果淮山紅棗糖水材料
| 蘋果 | 2個 |
| 鮮淮山片 | 1包 |
| 無花果乾 | 3顆 |
| 雪耳 | 1朵 |
| 去核紅棗 | 8顆 |
| 桂圓 | 15顆 |
蘋果淮山紅棗糖水做法
1. 雪耳用暖水浸發約1小時，去蒂後剪成小塊備用。
2. 洗淨蘋果、無花果乾、去核紅棗及桂圓；將預先包裝的鮮淮山片開封後用水略沖洗。
3. 蘋果切件去核。
4. 鍋中倒入所有材料，加水至蓋過所有食材，大火煲滾後轉中小火煲約40分鐘即可。
*注意：感冒患者不宜飲用。
*如果唔清楚自己體質適唔適合飲用，建議先諮詢註冊中醫師意見。
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