秋分：陰氣漸盛，陽氣漸收
中醫認為，秋分是一個陰陽平衡的節氣，但之後陰氣漸盛，陽氣漸收。秋屬金，與肺相應，氣候特點是乾燥（秋燥）。因此，秋分時節的養生保健重點在於：平衡陰陽、滋陰潤燥、收斂肺氣。
養生重點一：精神調養，宜安寧平和，收斂神氣
秋日萬物凋零，容易引人產生悲秋、憂鬱的情緒（悲秋綜合征）。這與肺的功能相關，因為肺主悲憂。建議應多與家人朋友交流，參與戶外活動，登高望遠，心曠神怡，避免沉溺於悲傷情緒。
另外，精神情緒上應順應收斂之勢，要像秋天的狀態樣，逐漸趨於安寧、平靜，避免大喜大悲使神志安寧。
養生重點二：起居調養，宜早臥早起，防寒保暖
作息規律應遵循「早臥早起」的原則。早睡以順應陰精的收藏，以養「收」氣；早起以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。
另外，需要特別注意保暖。因為秋分後早晚溫差會變大，俗話說「露秋分夜，一夜冷一夜」。應及時添加衣物，尤其要注意腹部、背部、腳部的保暖，防止寒邪入侵，引發感冒、腹痛、腹瀉等。
養生重點三：飲食調養，宜滋陰潤燥，酸甘化陰
這是秋分保健的重中之重。飲食上要少辛增酸，忌食過於辛辣刺激、發散的食物（如蔥薑、蒜、辣椒等），以免助燥傷陰。應多吃滋陰潤肺、酸味甘潤的食物。
推薦食材
- 蔬果類：梨、甘蔗、銀耳、百合、山藥荸薺、蓮藕、蘿蔔、芝麻、蜂蜜、蘋果葡萄、石榴。
- 粥品：早餐或晚餐喝一碗溫熱粥，能有效防秋燥，如百合銀耳粥、山藥粥、芝麻粥等。
- 補充水分：喝溫開水，可少量多次。可在水中加入少量蜂蜜或鹽，以「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」的方式對抗秋燥。
三大潤燥食療推介
冰糖燉雪梨
功效：生津潤燥、清熱化痰。
材料：
| 雪梨 | 1個（去核不去皮，止咳成分在皮） |
| 冰糖 | 適量 |
做法：
- 將雪梨洗淨，在頂部三分之一處橫向切開，用小刀或勺子挖掉中間的核。
- 在雪梨的中空處放入適量冰糖，將剛材切下的雪梨蓋子蓋回。
- 將處理好的雪梨放入燉盅或碗中，在鍋中隔水蒸煮約20至40分鐘，直至雪梨肉質變軟。
- 蒸煮完成後即可取出享用。
百合銀耳羹
功效：滋陰潤肺，養胃生津。
材料：
| 鮮百合 | 20克 |
| 銀耳 | 2朵 |
| 冰糖 | 適量 |
做法：
- 銀耳用冷水泡發半小時以上，洗淨去蒂後撕成小朵或小片。百合沖洗乾淨備用。
- 將銀耳、百合放入鍋中，加入足量的水，水量需完全覆蓋所有材料。
- 大火煮滾後，轉成小火慢燉，至少燉煮40分鐘至1小時，期間觀察材料的軟爛度和湯汁的濃稠度。
- 在熄火前約半小時（或根據個人喜好甜度），加入適量的冰糖，攪拌至完全融化。
- 燉煮到銀耳的膠質充分析出，湯汁呈現濃稠滑順的狀態即可關火。
沙參玉竹老鴨湯
功效：滋陰潤燥安神，非常適合體質偏燥的人秋季食用。
材料：
| 沙參 | 15克 |
| 玉竹 | 15克 |
| 老鴨 | 500克 |
| 生薑 | 2片 |
做法：
- 將老鴨去毛、內臟後洗淨，斬成適當大小的塊。
- 鴨塊冷水下鍋，加入薑片，大火煮至水滾，撇去浮沫，撈起鴨塊並沖洗乾淨。
- 沙參、玉竹清洗乾淨備用。
- 將處理好的鴨塊和藥材放入砂鍋中，加入足量的清水，水量需完全覆蓋所有材料。
- 大火將湯煮沸後，轉為小火慢燉約1.5至2小時。
- 起鍋前加入適量的鹽調味，即可享用。
養生重點四：運動調養，宜動靜適宜，不宜過汗
秋季是鍛煉的好時節，但原則是不宜大汗淋漓，因為出汗過多會耗傷津液，違背了秋季收斂的養生原則。運動時應注意：
- 選擇平和的專案：如散步、慢跑、打太極選擇平和的專案:如散步拳、八段錦、瑜伽等。
- 注重呼吸：多進行深長、緩慢的呼吸有助於肺氣的宣發和肅降。
- 運動後及時補水：補充溫水或淡鹽水，切勿立即飲用大量冷飲。
經絡保健：4大穴位推介強身防病
迎香穴
位置：鼻翼外緣中點旁
用食指指腹按揉，可宣肺通竅，有效預防感冒、鼻炎和呼吸道疾病。
足三裏穴
位置：膝蓋外側凹陷下四指處
健脾益胃，補中益氣，是強壯身心的大穴，能提高免疫力。
湧泉穴
位置：腳底前部凹陷處
滋陰降火，引火歸元，晚上用熱水（可加薑）泡腳後搓揉此穴，有助於睡眠和補腎氣。
肺俞穴
位置：背部第三胸椎棘突下，旁開 1.5寸
經常按揉或艾灸此穴，可以補益肺氣，治療咳嗽、氣喘。
秋分常見問題及注意事項
- 防秋燥：如果出現口乾、唇裂、鼻塞、咽痛、乾咳、皮膚乾燥、便秘等症狀，都是「秋燥」的表現，需加強滋陰潤肺。
- 防腹瀉：天氣轉涼，脾胃易受寒，注意腹部保暖，少吃生冷瓜果。
- 防感冒：氣溫波動大，是感冒高發期，應及時增減衣物，體質虛弱者可考慮接種流感疫苗。
撰文：博愛醫院註冊中醫師王仲涵
編輯：NutriLion EC編輯部
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