杯麵卡路里｜對於忙碌的都市人來說，杯麵的確是方便的「醫肚」之選！不過，市面上大部分杯麵的脂肪和鈉含量都偏高，如果經常食用很容易會造成體重上升，亦會增加患上心臟病風險！NutriLion 編輯部到超市搜查了33款杯麵的卡路里和營養素，發現當中亦不乏較低脂的選擇，適合正在進行體重管理的你，間中吃一個「止癮」！
較低脂杯麵選擇：米粉類
市面上的杯麵的卡路里和脂肪含量偏高，以一個200g的杯麵為例，大部份的脂肪含量約為20-30g。不過如果選擇米粉類，脂肪含量相對較低，但食用時亦盡量不要吸取太多湯汁，避免攝取鈉質，造成水腫甚至血壓上升等問題。以下為5款米粉類的杯麵可作參考：
| 產品 | 卡路里（一個） | 營養素 |
|---|---|---|
| 日清米粉海鮮味 | 200 kcal | 蛋白質：4.6g 脂肪：2.5g 碳水化合物：39.8g 鈉：1402mg |
| 日清米粉雞肉香菜味 | 146 kcal | 蛋白質：2.5g 脂肪：0.5g 碳水化合物：32.8g 鈉：1325mg |
| 日清米粉担担麻醬味 | 202 kcal | 蛋白質：4.3g 脂肪：5.7g 碳水化合物：33.4g 鈉：1525mg |
| 日清米粉泡菜味 | 140 kcal | 蛋白質：2g 脂肪：1.1g 碳水化合物：30.4g 鈉：1695mg |
| 超力銀絲米粉 | 301 kcal | 蛋白質：4.7g 脂肪：3.3g 碳水化合物：62.2g 鈉：2040mg |
相比起市面上其他杯麵，米粉類別是較低卡和低脂之選！
6款台灣杯麵營養素
| 產品 | 卡路里（一個） | 營養素 |
|---|---|---|
| 滿漢大餐紅燒豬肉麵 | 593 kcal | 蛋白質：16.7g 脂肪：29.4g 碳水化合物：65.2g 鈉：2344mg |
| 滿漢大餐珍味牛肉麵 | 578 kcal | 蛋白質：17.2g 脂肪：26.5g 碳水化合物：67.5g 鈉：2188mg |
| 滿漢大餐麻辣鍋牛肉麵 | 604 kcal | 蛋白質：16.5g 脂肪：30.3g 碳水化合物：66g 鈉：2366mg |
| 滿漢大餐紅燒牛肉麵 | 550 kcal | 蛋白質：15.8g 脂肪：28g 碳水化合物：58g 鈉：2244mg |
| 台酒花雕酸菜牛肉麵 | 556 kcal | 蛋白質：20.6g 脂肪：25.6g 碳水化合物：60.8g 鈉：2184mg |
| 台酒花雕雞麵 | 537 kcal | 蛋白質：19.8g 脂肪：24.8g 碳水化合物：58.6g 鈉：2536mg |
6款合味道杯麵營養素
| 產品 | 卡路里（一個） | 營養素 |
|---|---|---|
| 合味道BIG芝士咖喱味 | 486 kcal | 蛋白質：11.5g 脂肪：21.1g 碳水化合物：62.6g 鈉：2328mg |
| 合味道BIG五香牛肉味 | 444 kcal | 蛋白質：10.8g 脂肪：17.3g 碳水化合物：61.2g 鈉：1671mg |
| 合味道BIG泡菜豚肉鍋味 | 489 kcal | 蛋白質：10.3g 脂肪：20.9g 碳水化合物：65g 鈉：2128mg |
| 合味道BIG香辣海鮮味 | 434 kcal | 蛋白質：12.1g 脂肪：17.4g 碳水化合物：57.2g 鈉：2511mg |
| 合味道BIG海鮮味 | 432 kcal | 蛋白質：11.9g 脂肪：16.3g 碳水化合物：59.3g 鈉：2156mg |
| 合味道BIG豬骨濃湯味 | 475 kcal | 蛋白質：11.2g 脂肪：21.4g 碳水化合物：59.3g 鈉：2176mg |
延伸閱讀：10款日式布甸糖分、卡路里大比拼！食1個＝大半碗飯熱量！？
6款炒麵王營養素
| 產品 | 卡路里（一個） | 營養素 |
|---|---|---|
| 公仔海鮮蠔油炒麵王 | 500 kcal | 蛋白質：11g 脂肪：22.7g 碳水化合物：63g 鈉：1700mg |
| 公仔沙嗲雞肉串燒味炒麵王 | 517 kcal | 蛋白質：11.8g 脂肪：24.4g 碳水化合物：62.5g 鈉：1310mg |
| 公仔鹽燒牛肋肉味炒麵王 | 485 kcal | 蛋白質：10.8g 脂肪：21.3g 碳水化合物：62.6g 鈉：1361mg |
| 公仔特色香辣醬味炒麵王 | 486 kcal | 蛋白質：10g 脂肪：19.1g 碳水化合物：68.5g 鈉：1705mg |
| 公仔麻辣味炒麵王 | 506 kcal | 蛋白質：9.6g 脂肪：24.1g 碳水化合物：62.7g 鈉：1176mg |
| 公仔香葉肉碎味炒麵王 | 458 kcal | 蛋白質：9.9g 脂肪：21.1g 碳水化合物：57.2g 鈉：1417mg |
其他10款杯麵營養素
| 產品 | 卡路里（一個） | 營養素 |
|---|---|---|
| 三養奶油玫瑰辣雞撈寬粉 | 455 kcal | 蛋白質：6g脂肪：5g碳水化合物：96g鈉：1480mg |
| 三養辣雞麻辣風味撈寬粉 | 400 kcal | 蛋白質：5g脂肪：4.9g碳水化合物：84g鈉：1360mg |
| 三養辣雞味撈寬粉 | 395 kcal | 蛋白質：5g脂肪：2.5g碳水化合物：88g鈉：1610mg |
| 農心生生烏冬碗麵 | 420 kcal | 蛋白質：10g脂肪：1g碳水化合物：92g鈉：1820mg |
| 農心辛辣麵 | 519 kcal | 蛋白質：8.2g脂肪：22.2g碳水化合物：71.5g鈉：2164mg |
| 日清新意派卡邦尼芝士煙肉味 | 423 kcal | 蛋白質：7.3g脂肪：17.9碳水化合物：58.2g鈉：994mg |
| 出前一丁豬骨濃湯 | 464 kcal | 蛋白質：10g脂肪：19.1g碳水化合物：62.9g鈉：2832mg |
| 出前一丁麻油味 | 413 kcal | 蛋白質：10.3g脂肪：15.6g碳水化合物：57.8g鈉：2505mg |
| 豚王元味濃厚豬骨味 | 278 kcal | 蛋白質：10.4g脂肪：7.6g碳水化合物：42g鈉：1627mg |
| 豚王黑王濃厚豬骨味 | 267 kcal | 蛋白質：10.7g脂肪：6.2g碳水化合物：42g鈉：1657mg |
健康食杯麵貼士
根據世衛建議，成年人一天所需的鈉質攝取上限為2000mg（毫克），即不多於1茶匙鹽份。所以食用一個杯麵已接近甚至超過一天所需。而鈉質會有鎖水作用，攝取過多鈉質易引起水腫、血壓上升，對高血壓人士亦有影響。
- 進食杯麵後，可多補充高鉀水果如香蕉、火龍果和奇異果，幫助排鈉質及去水腫。
- 杯麵含有大量添加劑，其味精粉末亦是鈉、添加劑等主要來源，建議食用杯麵時盡量不要吸取太多湯汁，以減低吸入影響健康的成份。
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