2025年12月21日(日）便是二十四節氣的「冬至」，所謂「冬至一陽生，藏養順時安度冬」，冬至是二十四節氣中晝最短、夜最長的節氣。古籍云：「冬至陽生」，此時陰寒達到極致，陽氣開始潛藏萌發，是萬物閉藏的關鍵時期，亦是中醫「冬藏養生」的黃金節點。對普通人而言，冬至後氣溫驟降、寒氣偏盛，人體陽氣易受損，脾胃功能減弱，呼吸道疾病、關節疼痛、畏寒乏力等問題更易出現，尤其老人、小孩及體質虛寒者需格外重視保健。
冬至氣候特點｜以「寒、乾、風大」為主要特徵
1. 寒氣易侵襲肌膚、經絡，導致氣血運行不暢，出現手腳冰涼、腰背冷痛、關節痠麻等症；
2. 空氣乾燥，人體津液易流失，引發口乾舌燥、皮膚乾癢、咽喉不適等「冬燥」症狀；
3. 陽氣潛藏，脾胃消化功能減弱，易出現食欲不振、腹脹便溏、精神萎靡等問題；
4. 寒邪易傷肺氣，呼吸道抵抗力下降，感冒、咳嗽、哮喘等疾病易復發或加重。
冬至｜起居養生貼士：順時閉藏，溫養陽氣
1. 早卧晚起，順應自然
冬至夜長晝短，應遵循「早卧晚起，必待日光」的原則：建議晚上 10 時前入睡，早上 7 時後起床，保證充足睡眠以養護陽氣、修復體力；避免熬夜，熬夜會耗損陰精、傷害陽氣，加劇畏寒乏力等不適。
2. 重點保暖，防禦寒邪
寒氣易從頭、頸、腰、腳侵入人體，保暖需抓關鍵部位：
- 頭部：外出戴帽子，避免寒風直吹頭頂（百會穴）；
- 頸部：佩戴圍巾，保護頸椎與氣管，預防感冒；
- 腰腹：穿帶腰圍的衣物，避免腰腹受寒（丹田為陽氣匯聚之地）；
- 雙腳：穿保暖透氣的棉鞋，睡前用 40℃左右熱水泡腳 15-20 分鐘（可加生薑片或艾草），促進血循環，緩解手腳冰涼。
冬至｜運動養生：溫和運動，不耗陽氣
冬季運動以「溫和養陽」為主，避免劇烈運動耗氣傷津。
- 運動推薦：八段錦、太極拳、散步等低強度運動，每次做 20-30 分鐘即可；
- 運動時間：宜選中午 11:00-13:00（陽氣最盛時段），避免清晨或嚴寒時外出運動；
- 運動後注意：及時擦汗換衣，不可立即喝冰水或吹冷氣，以防寒邪入侵。
冬至｜情志養生：情緒安寧，藏養心神
「冬藏」不僅養身體，更要養心神：冬季宜情緒平和，避免急躁、憂慮等劇烈情緒波動（怒傷肝、憂傷肺，均會影響陽氣收藏）；
冬至｜飲食養生：溫補養陽，潤燥健脾
冬至飲食核心是「溫補不燥、潤燥健脾」，遵循「冬月宜溫補，忌寒凉」原則，同時兼顧潤燥，避免過食辛辣油膩。以下推薦一款適合冬至食用嘅食譜：
當歸生薑羊肉湯（3-4 人份）
功效：溫中散寒、補氣養血，適合畏寒怕冷、手瞓冰涼、氣血不足者。
材料：羊肉 500 克、當歸 15 克、生薑 30 克、紅棗 6 顆、枸杞 10 克、鹽適量。
做法：
- 1. 羊肉洗淨切塊，冷水下鍋汆去血沫，撈出用溫水沖淨；
- 2. 生薑切片，當歸、紅棗、枸杞洗淨備用；
- 3. 砂鍋加2升水，放入羊肉、生薑、當歸、紅棗，大火煮沸後轉小火慢炖 2 小時；
- 4. 加入枸杞再炖 10 分鐘，加鹽調味即可。
- 5. 根據喜好加入冰糖調味，煮至冰糖融化即可。
冬至是「陰極之至，陽氣始生」的轉折點，養生關鍵在於「順時閉藏、溫養陽氣」。通過規律作息、重點保暖、溫和運動與合理飲食，既能抵禦寒邪侵襲，又能為來年陽氣升發儲存能量。需注意：每人體質不同，溫補需適度，若本身屬於陰虛火旺體質，應減少羊肉等溫燥食材，可適當增加玉竹、麥冬等滋陰食材。
願大家在冬至節氣中順應自然、科學養生，平安度過嚴冬，為來年健康打下堅實基礎。如有具體體質疑問或慢性疾病，建議諮詢註冊中醫師。
撰文：博愛醫院註冊中醫師郭登武
編輯：NutriLion EC編輯部
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