【消委會植物奶】6款高分植物奶推介 | 最平$6高蛋白豆奶

【消委會植物奶】6款高分植物奶推介 | 最平$6高蛋白豆奶

消費者委員會(下稱消委會)早前搜集了市面上39款預先包裝植物奶樣本,當中包括7款杏仁奶、5款椰子奶、5款米奶、10款燕麥奶和12款豆奶,樣本每包的售價介乎$6至$62.9不等。綜合各方面測試,有6款植物奶獲4.5星高分,當中一款售價僅$19.9,反映產品品質與價格並沒有必然關係。在各款植物奶中,豆奶的蛋白質含量最高,與低脂奶的蛋白質含量相近,適合日常飲用;鈣含量方面,有16款屬高鈣,但惟以毫升計含量少於低脂奶的一半。消委會提醒消費者,購買前宜細閱產品上的營養標籤。

Nutrilion團隊整合是次消委會植物奶的評測結果,立即來看看6款獲得4.5星高分的植物奶、6款高蛋白質豆奶及16款高鈣植物奶的名單:

消委會植物奶推介 | 4.5星名單

消委會分別測試39款植物奶樣本的營業含量,包括蛋白質、鈣質、維他命、脂肪等,以及其有否含有金屬污染物。綜合評分有6款植物奶獲得4.5星高分,營養價值也相對豐富:

消委會植物奶推介2023 | 4.5星名單
品牌售價產地消委會總評分
Woolworths
Unsweetened Almond Milk
$19.9澳洲4.5星
Califia Farms
Almond Milk- Barista Blend
$38美國4.5星
Topvalu
Almond MilkSugar-Free
$29.9日本4.5星
Havredals
Oat Milk -Barista Edition
$33瑞典4.5星
Kikkoman
SoymilkUnsweetened
$27.5日本4.5星
日昇 Sunrise
原味豆漿皇
$30.5加拿大4.5星

延伸閱讀:【消委會朱古力】黑朱古力較低糖但高脂!20款入面邊5款最高脂?

消委會高蛋白植物奶推介

蛋白質由20種氨基酸(amino acids)組成,當中有9種氨基酸不能在人體內自行合成,只可從食物中攝取,因此稱為必需氨基酸。在多款植物奶中,只有豆奶當中的蛋白質是屬於「完全蛋白質」外,其他植物的蛋白質都屬「不完全蛋白質」,通常缺少一種或多種的必需氨基酸。

消委會評測中發現,豆奶的平均蛋白質含量是5款植物奶中最高,每100毫升含3.26克蛋白質,相比另外4款植物奶只有0.1克至0.66為高。以下6款是豆奶當中達「高蛋白質」定義之選:

消委會高蛋白植物奶推介2023
品牌售價產地每100千卡蛋白質含量^
壹品 topsoya
無添加糖豆漿
$10.5香港9.01克
Maeil
Soy Milk BlackSoybean
$6韓國8.74克
豆腐主義 Tofulism
有機黃豆無糖豆漿
$21.8香港8.48克
Kikkoman
SoymilkUnsweetened
$27.5日本7.77克克
維他奶 Vitasoy
山水低糖鮮黑豆漿
$19.5香港6.69克
統洋 TOPMOST
有機黑豆漿
$19台灣6.28克
^以每100千卡計算,以上6款達高蛋白質含量定義
*消委會指,由於植物奶的能量普遍不高,使用每100千卡計算營養素含量,會較使用每100毫升計算更易達到聲稱條件,惟消費者或需飲用較多分量才能攝入與低脂奶相若分量的營養素。

除了以上6款高蛋白蛋豆奶外,亦有另外3款分別為:日昇原味豆漿王、百福高鈣香滑鮮豆漿及維記特濃鮮豆漿的蛋白質含量高於低脂奶,適合素食人士或乳糖不耐症人士日常飲用,以補充蛋白質。

消委會高鈣植物奶推介

是次消委會評測中發現,當中有23款植物奶沒有額外添加鈣。

若以每100千卡計算,有16款達「高鈣」定義,包括4款杏仁奶、5款椰子奶、1款米奶、4款燕麥奶和2款豆奶,不過鈣含量仍然比低脂奶低。消委會提醒,市民在購買前需注意營養標籤上的鈣含量,以免因包裝上有「鈣」的字眼,而誤以為飲用1杯已能攝取如低脂奶相若的鈣質。

高鈣杏仁奶

消委會高鈣植物奶推介2023 高鈣杏仁奶
品牌售價產地每100千卡鈣含量^
Woolworths
Unsweetened Almond Milk
$19.9澳洲375.31克
Califia Farms
Almond Milk- Barista Blend
$38美國523.71克
固力果 Glico
Almond DrinkSugar Free
$62.9日本179.9克
藍鑽石 BLUE DIAMOND
Almond Breeze (Original)
$35.5美國115.61克
^以每100千卡,達高鈣含量定義

高鈣椰子奶

消委會高鈣植物奶推介2023 高鈣椰子奶
品牌售價產地每100千卡鈣含量^
Alpro
Coconut Drink WithRice And Added CalciumAnd Vitamins
$20沒有註明684.04克
UFC
Velvet Coconut MilkDrink -Unsweetened
$30泰國262.41克
Dream
Coconut DrinkUnsweetened
$10美國307.87克
Coles
有機純素無糖椰子奶
$25.9澳洲257.2克
馬莎 M&S
UHT CoconutDrink With Added Calcium,Iodine, Vitamin B12 andVitamin D
$40英國422.77克
^以每100千卡,達高鈣含量定義

高鈣燕麥奶

消委會高鈣植物奶推介2023 高鈣燕麥奶
品牌售價產地每100千卡鈣含量^
Havredals
Oat Milk -Barista Edition
$33瑞典180.98克
Mighty
M.lkology BaristaUltimate Oat M.lk
$29英國100.64克
Oatside
職人燕麥植物奶
$30印尼90.37克
Amandin
有機無添加糖全素低脂低鹽高鈣燕麥奶
$32西班牙156.1克
^以每100千卡,達高鈣含量定義

高鈣米奶&豆奶

消委會高鈣植物奶推介2023 高鈣米奶&豆奶
品牌售價產地每100千卡鈣含量^
Pure Harvest
有機米漿
$35.9澳洲235.17克
百福 Pak Fook
高鈣香滑鮮豆漿
$15香港233.9克
Maeil
Soy Milk BlackSoybean
$6韓國135.16克
^以每100千卡,達高鈣含量定義

消委會植物奶2023營業素
5類植物奶僅豆奶含豐富蛋白質 125杯椰子奶才等同1杯低脂奶鈣含量 (圖片源自消委會)

植物奶食用安全測試

消委會於是次植物奶測試中,發現有10款樣本檢出金屬污染物「鎳」,包括2款燕麥奶和8款豆奶:

  • Oatside 職人燕麥植物奶
  • Amandin 有機無添加糖 全素低脂低鹽高鈣燕麥奶
  • 日昇原味豆漿皇
  • 百福高鈣 香滑鮮豆漿
  • 維記特濃鮮豆漿
  • Maeil Soy Milk Black Soybean
  • 美心西餅低糖豆漿
  • 維他奶山水低糖鮮黑豆漿
  • 統洋有機黑豆漿
  • 蛋撻王鮮豆漿

以上樣本檢出鎳含量為每公斤0.23至1.08毫克。如對鎳過敏人士進食鎳,有機會引致系統性接觸性皮膚炎。

另外亦有一款豆奶樣本 Kikkoman Soymilk Unsweetened檢出草甘膦,含量為每公斤0.025毫克,遠低於乾大豆的上限。一般食用情況下,應不會對健康構成風險。

植物奶小知識

植物奶可以取代牛奶嗎?

根據衞生署的資料,奶類及其代替品包括低脂或脫脂奶、低脂芝士、原味乳酪等含豐富蛋白質、鈣質、維他命A、B2和D,亦提供鉀質、磷質和碘質,兒童及青少年每日應進食2份奶類及代替品,而成人和長者則應進食1至2份奶類及代替品,當中加鈣豆奶為奶類及代替品之一。

消委會於是次測試結果顯示,豆奶的蛋白質平均含量是5類植物奶之中最高,與低脂奶最接近。大豆的蛋白質亦是完全蛋白質。其餘4類植物奶的蛋白質為不完全蛋白質,含量亦不能媲美低脂奶,當中椰子奶和米奶的蛋白質平均含量最低。但是,沒有添加鈣、維他命B2作營養增強的植物奶,其鈣和維他命B2含量均較低脂奶低很多。

如果想以植物奶代替牛奶,消委會建議盡量揀選有增強鈣質、維他命的無添加糖或低糖植物奶,並從日常飲食中加入堅果、豆類和大豆製品中攝取足夠的蛋白質,以均衡營養。

選購植物奶時應注意甚麼?

消委會提醒,選購植物奶時可注意營養標籤,若營養成分表中標示「鈣」、「碳酸鈣」、「磷酸鈣」、「磷酸三鈣」,則代表該產品有添加鈣;若標示「維他命B2」、「核黃素」,則表示該產品有添加維他命B2;若標示「維他命D」、「維他命D2」、「維他命D3」,則代表該產品有添加維他命D。

另外,如果對大豆、麩質、杏仁或堅果過敏的人士,也應細閱包裝成分表及致敏原提示,避免飲用後出現敏感不適。

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