惡魔蛋/魔鬼蛋 | 如果你的冰箱還有一大堆日式芥末，那你一定要收藏這食譜！惡魔蛋/魔鬼蛋是一個非常容易做的派對小食，用蛋黃和沙律醬混合而製成基底醬料，另外再發揮你的小宇宙加入不同配料！這次Nutrilion cook用了日式芥末和煙三文魚，味道也相當不錯呢～
芥末醬惡魔蛋材料
| 雞蛋 | 4隻 |
| 沙律醬 | 2湯匙 |
| 芥末 | 1湯匙 |
| 煙三文魚 | 半塊 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 紅椒粉 | 少量 |
💡以上是4隻雞蛋的份量，如果想製作更多，醬料的份量亦要調整（沙律醬和芥末的比例是2:1）
💡製作過程中需要用到唧袋，可用密實袋代替！
芥末醬惡魔蛋做法
- 雞蛋水煮過後剝殼和切半
- 將蛋黃取出後放於大碗內，用叉子搗碎成泥。
- 加入沙律醬和芥末後攪拌均勻，加入少量黑胡椒調味，再加入煙三文魚粒
- 將拌勻的蛋黃醬放入唧袋，填滿原本蛋黃的位置（如果沒有唧袋和花嘴，直接用湯匙也可以喔！）
- 灑上一點紅椒粉和放上三文魚粒，就完成啦～
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