小暑(6日)過後,本港天氣酷熱,昨日(7日)下午天文台更錄得市區氣溫高達34.8度,再破今年最熱紀錄,且預測未來數天仍然酷熱。對於消暑祛濕良方,有人會長留冷氣房;有人認為要吃冷物才能降溫,例如雪糕、刨冰等,吃後就能透心涼;亦有人認為要多喝涼茶祛濕下火。不過,中醫認為吃冷食反而沒法有效消暑,而常喝祛濕茶反會適得其反。究竟原因是甚麼?今次邀請到註冊中醫師陳嬿珺為大家拆解迷思,並為大家推介老少咸宜的消暑祛濕良品,健康地解除暑氣及調節體內濕氣。
1. 為甚麼夏天反而不應吃凍,而要吃熱去消暑?
陳醫師表示,在中醫的觀點中,「戒凍吃熱」是一種常見的消暑方法。夏天時,中醫認為人體的陽氣(本來)相對旺盛,原因是身體需要調動能量,使體表的溫度和外面的溫度相約,去抵抗炎熱,從而導致身體內的陽氣(變得)比較虛弱。
然而,凍性食物(如雪糕、凍飲等)會進一步降低體內的陽氣,若過多攝取冷食會導致脾胃功能受損,影響消化吸收,產生脾胃虛寒的症狀。因此,中醫建議在夏天避免過多攝取凍性食物,而應選擇溫性或熱性的食物來幫助調節體溫。這些溫性或熱性的食物可以促進血液循環和代謝,增強身體內的陽氣,幫助排汗,有助於身體散熱。
不過,陳醫師指出這並不意味著完全不可以吃冷食,而是要適量食用,以免過度刺激脾胃。
![消暑祛濕 - 戒凍吃熱](https://nutrilion.com.hk/wp-content/uploads/2024/07/1-1024x1024.png)
2. 為甚麼袪濕茶或祛濕食材不可每天食用,反而可能會愈食愈生濕?
陳醫師指,在中醫理論中,濕氣是一種臟腑功能失調或體內濕度過高時產生的病理體質。祛濕飲食和茶藥的作用是通過促進尿液和汗液的排泄,減少體內的濕氣。然而,過度攝取祛濕食材可能會導致體內的陽氣不足,進而影響消化功能和免疫力,使濕氣更難排出體外,甚至可能引起其他問題,所以祛濕飲食和袪濕茶並不適合每天長期食用,「適度攝取祛濕食材是可行的,但不宜過量或長期食用。」
陳醫師建議,針對祛濕可先調整臟腑的功能,特別是脾胃功能,「因為土能剋水,可以減少身體的水液(編按:脾屬土,腎屬水。脾(土)的運化可以制止腎(水)的泛濫)。」此外,調節生活環境的濕氣、多做運動排汗等亦是很好的祛濕方法。
![消暑祛濕 - 袪濕茶](https://nutrilion.com.hk/wp-content/uploads/2024/07/2-2-1024x1024.png)
3. 有老少咸宜的消暑及祛濕食物?
陳醫師推薦以下具有清熱解毒、利尿消暑作用的食物,並適合各個年齡層的人士食用:
消暑食物 | 例如西瓜、士多啤梨、梨子、蓮子、綠豆等,具有清熱解暑的作用。 *脾虛人士慎服 |
祛濕食物 | 例如薏米、蓮子、淮山、茯苓等,具有利尿祛濕的作用。 |
清淡食物 | 適量攝取清淡食物,例如青瓜,蓮藕等,有助於調節體內的濕氣。 |
增加代謝食物 | 例如生薑、胡椒、黃芪,有助增加代謝,排走濕氣。 |
![消暑祛濕 - 消暑及祛濕食物](https://nutrilion.com.hk/wp-content/uploads/2024/07/3-1-1024x1024.png)
然而,對於特定的身體狀況或疾病,陳醫師建議大家可以先諮詢相熟中醫師的意見。除了飲食調理之外,陳醫師提醒大家要保持適當的水分攝取、避免長時間暴露在高溫環境下、做適度運動等,也是夏天消暑祛濕的好方法。
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