「小暑」是夏季第五個節氣，也是二十四節氣中的第十一個節氣，正是炎熱潮濕的季節。通常在每年陽曆的7月6日、7月7日或7月8日（2025年是7月7日）。 小暑的來臨表示天氣開始炎熱，但仍未到最熱的時候。 小暑過後，天氣會一天比一天熱，諺語說「小暑過，一日熱三分」，表示小暑過後，氣溫會逐漸升高。
小暑氣候特點
「暑」即炎熱，小暑意味著「小熱」，此時氣溫升高，雷雨增多，許多地區進入「三伏天」的初伏（小暑後不久），濕熱感會變得明顯。民間有「小暑大暑，上蒸下煮」的諺語，形容悶熱難耐。夏季氣溫高，同時雨水增多，空氣中濕度大，濕熱交織，形成「暑濕」環境。
《靈樞．歲露》曰：「暑則皮膚緩而腠理開。」當夏天氣溫升高，也會影響人體的體溫，為了維持人體的恆溫，毛細孔會打開，將過多的熱能透過水分帶走。然而，「暑多夾濕」，夏季暑熱之氣常與濕邪相兼為患，導致人體易受「暑濕」侵襲。
小暑起居養生之道
小暑時節天氣炎熱，容易引發中暑、腸胃不適等問題。 因此，在小暑這段時間的起居養生有以下注意事項：
1. 注重避免過度勞累；
2. 避開正午高溫時段外出，在中午外面高溫的時間可以適當午休；
3. 勿經常留在冷氣房，以免感受風寒之邪，造成「冷氣病」；
4. 保持心情平和，防止「情緒中暑」。
小暑飲食養生宜忌
小暑期間，飲食應以清淡及容易消化為主，加上天氣熱出汗多，也需多喝水補充水分。建議大家盡量進食一些清潤的食物，例如絲瓜、冬瓜、青瓜、蓮藕、綠豆、西瓜等，對於消暑及補充水份有幫助；也可進食一些健脾袪濕的食物，例如薏米、扁豆等。
食物禁忌方面，則要避免太多辛辣及燥熱的食物，以免熱上加熱；也不可進食太多生冷、寒涼的食物，例如冷飲及雪糕等，以免損傷脾胃。
中醫推薦3款小暑宜吃食譜
1. 綠豆百合蓮子湯 (2-3人份)
功效：清熱解毒、養心安神，適合心煩口渴、睡眠不安者。
材料：綠豆50克、乾百合20克、蓮子15克、冰糖適量
做法：綠豆、蓮子提前浸泡2小時；加水煮沸後轉小火煮至綠豆開花，加入百合、冰糖再煮10分鐘。
2. 冬瓜薏米瘦肉湯 (2-3人份)
功效：利水消腫、滋陰祛濕，適合濕熱重、易水腫者。
材料：冬瓜300克、薏米30克、瘦肉半斤、薑片3片
做法：瘦肉出水去腥，與薏米、薑片同煮1小時；加入冬瓜塊再煮20分鐘，加鹽調味。
3.荷葉茯苓粥 (1人份)
功效：升清降濁、健脾利濕，適合頭身困重、食欲差者。
材料：鮮荷葉1張（或乾荷葉10克）、茯苓15克、粳米60克
做法：荷葉洗淨剪塊，與茯苓、粳米同煮至粥熟，撈出荷葉。
小暑時節養生，可以將飲食結合規律作息及適度運動（例如清晨或傍晚散步），有助安然度夏。惟若體質偏寒或濕熱較重者，則建議諮詢中醫師進行個性化調理。
撰文：博愛醫院註冊中醫師何蕙均
編輯：NutriLion EC編輯部
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