【大暑湯水】蓮藕綠豆蓮子百合素湯 清熱氣降心火 | 附食譜及影片教學

大暑湯水 | 踏入大暑，炎熱氣溫進一步升高，心火旺盛容易令脾胃不適，食慾不振、消化不良！這款湯水用上清熱解毒的綠豆，能降低體內火氣，配搭藕增強脾胃功能，助消化吸收，非常適合夏季飲用。

蓮藕綠豆蓮子百合素湯材料

蓮藕綠豆蓮子百合素湯做法

1. 綠豆、蓮子、茨實洗淨並浸泡15分鐘備用。
2. 鮮百合先用水沖洗走表面雜質，用手逐片剝開，然後再沖洗乾淨。
3. 蓮藕洗淨，去皮切塊。如買已處理好的包裝蓮藕則沖洗乾淨後備用。
4. 將綠豆、蓮子、茨實和蓮藕放入煲中（百合後下），用大火煲滾後轉細火再煲1小時。
5. 最後加入百合，繼續以細火煲15-20分鐘，即可享用！（可按喜好加少許鹽調味）

⚠️注意：蓮藕和綠豆都偏寒涼，體質虛寒、脾胃虛弱人士不宜飲用。如有疑問，可向註冊中醫師諮詢。

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