【去濕湯水】節瓜花生眉豆章魚湯 健脾解暑濕 | 附食譜及影片教學

去濕湯水食譜 | 夏天是十分適合進食瓜果的季節，不但可以幫身體清熱消暑，更可健脾化濕。是次選用「節瓜+章魚」的組合，配搭花生、眉豆有助清熱潤肺、潤澤肌膚、滋陰補血，絕對是適合一家大細的家常靚湯，大家今個夏天必定要試試！

節瓜花生眉豆章魚湯材料

節瓜花生眉豆章魚湯做法

1. 節瓜洗淨，去皮切塊，備用
2. 眉豆、花生、蜜棗和陳皮洗淨，然後用清水浸泡10-15分鐘
3. 章魚洗淨後，（剪走眼睛）剪成小塊，煲湯會更入味
4. 豬展清洗乾淨，然後用凍水汆水，可加入薑和紹興酒去腥，水滾後撈起，用清水沖洗乾淨至無血污
5. 將所有材料放進鍋中，加水蓋過所有材料；大火煲滾後轉細火煲2小時
6. 熄火後，最後加少許鹽提味即可

⚠️注意：濕疹患者、體質偏寒者及痛風人士慎服，建議先向醫生或註冊中醫師了解自身體質。

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