居酒屋風炒烏冬｜ 「今晚食乜好？」相信是大家每天必定會遇到的難題！營養獅明白你的煩惱，早前我們在Instagram舉行投票，讓大家一起投選不同食材，我們再根據投票結果煮出不同菜式，希望能給你帶來一點晚餐idea！這次的投票由烏冬、椰菜同牛肉三位佳麗跑出，一起來看看會變出甚麼菜式吧：
日式居酒屋風炒烏冬材料
| 牛展片 | 1份 |
| 椰菜 | 半個 |
| 烏冬 | 1個 |
| 豉油 | 15ml |
| 味醂 | 15ml |
| 老抽 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 芝麻 | 適量 |
*如果沒有味醂的話，可以用米酒＋糖（比例3：1）代替！
日式居酒屋風炒烏冬做法
- 椰菜洗淨，切塊
- 混合豉油、老抽、味醂和糖製成醬汁，備用。
- 烏冬先用熱水燙開，備用
- 熱鍋下油，先炒椰菜，然後加入牛展片
- 加入烏冬炒熟後，淋上醬汁炒至收汁即可！
- 完成後撒上芝麻增添風味～
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