最近總覺得諸事不順？常感疲乏欠精神？做事亦缺乏動力？可能你需要一份「元気滿滿」的甜品幫你補充能量！今次與大家分享一款低卡甜品的食譜，採用了蘋果、番薯及燕麥去取代麵粉，配合雞蛋及低脂牛奶製成，無添加麵粉及油，糖的用量亦不多，是一款相對低卡、低脂及低糖的甜品，而且富含纖維及營養，減脂期都可以食！淋上少量蜜糖會更美味喔！
番薯蘋果燕麥千層蛋糕材料
- 蘋果 1個
- 番薯 1個
- 蛋 2隻
- 燕麥片/燕麥粉 80克
- 低脂牛奶120毫升
- 泡打粉 3克
- 杏仁碎 少量
- 糖 10克（可加減）
番薯蘋果燕麥千層蛋糕做法
1. 番薯洗淨，削皮後切薄片，放入滾水內煮3分鐘，撈起瀝水放涼備用。
2. 將燕麥粉（或可燕麥片攪成粉狀）、泡打粉和糖攪勻，加入牛奶和蛋攪勻後，將蛋糕液分成2盤。
3. 洗淨蘋果，切成薄片備用。
4. 在兩盤蛋糕液中分別加入番薯片和蘋果片，拌勻使每片番薯和蘋果都沾附蛋糕液。
5. 蛋糕模具放上烘焙紙，一層層地舖上番薯片和蘋果片，再倒入餘下的蛋糕液，把空氣震出來後灑上杏仁碎，放入已預熱的180度焗爐焗35-40分鐘即成。
延伸閱讀：【低脂高蛋白質】香草鮮檸焗雞胸 色彩繽紛超開胃｜增肌減脂食譜！
延伸閱讀：【低醣料理】低卡飽肚之選椰菜三文治 | 附食譜教學
即睇更多健康食譜：Nutrilion.cook
Follow我們 Social Channel 得到最新資訊 :
IG: nutriLion.hk | nutriLion.ec | nutriLion.cook
YouTube: @Nutrilion.healthylife
FB: nutriLion.hk
