雪梨湯絕對是秋冬滋潤精選！不論你是皮膚敏感、喉嚨乾涸，還是腸道便秘，雪梨湯水都能一一緩解。Nutrilion團隊為你整合 10 款秋冬雪梨湯食譜，材料簡單做法容易，最快 2 小時就有靚湯飲！
4大雪梨湯功效：清心潤肺、保護眼睛、降低血壓、改善腸道健康
清心潤肺
在中醫角度中，雪梨以清涼見稱，能清除體內熱氣，對於乾咳或喉嚨不適等症狀特別有效。而雪梨潤澤的效果對肺部尤其顯著，有助維持呼吸系統健康。此外，雪梨湯的滑潤和略帶甜味對喉嚨有著舒緩作用，適合於咳嗽或喉嚨痛患者食用。同時，其清涼特性有助於鎮靜心臟並清除體內熱氣，能促進身心的平靜和幸福感。
保護眼睛
雪梨富含葉黃素和玉米黃素，這兩種抗氧化物質能保護眼睛，免受自由基的侵害。自由基是新陳代謝的副產物，長期暴露於自由基底下會增加患上黃斑部病變和白內障等眼部疾病的風險。因此多喝雪梨湯能保護視網膜和黃斑，有助保持眼睛健康，減少患上眼部疾病的風險。
降低血壓
除富含葉黃素、玉米黃素及膳食纖維外，雪梨的鉀含量也非常高，它能有效平衡體內的鈉含量。鈉是提高血壓的主要因素之一，通過增加鉀含量來對抗鈉，有助降低血壓。此外，雪梨的抗氧化劑和維生素能改善血管彈性，有助於血壓調節，對心血管健康也有正面效果。因此，秋冬期間多喝雪梨湯，對於維持正常血壓水平或對抗高血壓有一定的幫助。
改善腸道健康
豐富膳食纖維是雪梨的優點，它能促進腸道蠕動，改善便秘和促進健康的消化系統。膳食纖維素能增加糞便量， 並有吸水、 膨脹和潤滑大腸的效果， 使糞便更容易通過腸道排出體外。此外，膳食纖維能維持腸道微生態的健康，對整個消化系統都有正面效果。
雪梨雪耳豬展湯
雪梨雪耳豬展湯功效
雪梨雪耳豬展湯能有滋陰潤肺、止咳、紓緩便秘功效。
雪梨雪耳豬展湯材料
| 材料 | 份量 |
| 雪梨 | 1 個 |
| 雪耳 | 1 個 |
| 百合 | 30 克 |
| 南杏 | 20 克 |
| 豬展 | 300 克 |
| 蜜棗 | 2 粒 |
| 鹽 | 適量 |
| 水 | 1.5 升 |
雪梨雪耳豬展湯做法
- 豬展洗淨汆水，撈起瀝乾備用；
- 雪耳浸泡 30 分鐘至軟身，剪去橙黃色底部備用；
- 雪梨洗淨去皮、切件、去芯去蒂，百合、南杏、蜜棗洗淨備用；
- 將所有材料連 1.5 升水放入煲，大火煲滾；
- 轉小火再煲 2 小時，加鹽調味即可。
蓮子百合雪梨湯
蓮子百合雪梨湯功效
蓮子百合雪梨湯有養心安神、益腎固精、養陰潤肺效果。
蓮子百合雪梨湯材料
| 材料 | 份量 |
| 雪梨 | 4 個 |
| 蓮子 | 1 兩 |
| 鮮百合 | 1 兩 |
| 蜜棗 | 3 粒 |
| 鹽 | 適量 |
| 水 | 1.5 升 |
蓮子百合雪梨湯做法
- 雪梨洗淨去皮、切件、去芯去蒂備用；
- 蓮子、鮮百合、蜜棗洗淨備用；
- 1.5 升水煲滾後，將所有材料放入，大火煲滾；
- 轉小火再煲 2 小時，加鹽調味即可。
無花果雪梨湯
無花果雪梨湯功效
無花果雪梨湯能清熱潤肺、生津化痰及健胃清腸。
無花果雪梨湯材料
| 材料 | 份量 |
| 雪梨 | 2 個 |
| 蘋果 | 2 個 |
| 無花果乾 | 10 粒 |
| 栗子 | 10 粒 |
| 豬骨 | 300 克 |
| 鹽 | 適量 |
| 水 | 1.5 升 |
無花果雪梨湯做法
- 豬骨洗淨汆水，撈起瀝乾備用；
- 雪梨和蘋果洗淨去皮、切件、去芯去蒂備用；
- 栗子去殼、無花果乾浸洗乾淨備用；
- 將所有材料連 1.5 升水放入煲，大火煲滾；
- 轉小火再煲 2 小時，加鹽調味即可。
雪梨粟米湯
雪梨粟米湯功效
雪梨粟米湯有潤肺清燥、止咳化痰、清熱生津效果。
雪梨粟米湯材料
| 材料 | 份量 |
| 雪梨 | 2 個 |
| 無花果乾 | 4 粒 |
| 粟米 | 1 條 |
| 栗子 | 10 粒 |
| 扁豆 | 2 兩 |
| 南杏 | 1 兩 |
| 鹽 | 適量 |
| 水 | 1.5 升 |
雪梨粟米湯做法
- 雪梨洗淨去皮、切件、去芯去蒂備用；
- 粟米去衣、洗淨切件，其他材料洗淨備用；
- 1.5 升水煲滾後，再把所有材料放入煲；
- 轉慢火煲 1 小時，加鹽調味即可。
雪梨龍脷葉沙參湯
雪梨龍脷葉沙參湯功效
雪梨龍脷葉沙參具有降低燥火、滋潤清肺、補陰效果。
雪梨龍脷葉沙參湯材料
| 材料 | 份量 |
| 雪梨 | 5 個 |
| 龍脷葉 | 100 克 |
| 沙參 | 120 克 |
| 蜜棗 | 3 粒 |
| 鹽 | 適量 |
| 水 | 1.5 升 |
雪梨龍脷葉沙參湯做法
- 雪梨洗淨去皮、切件、去芯去蒂備用；
- 龍脷葉、蜜棗洗淨，沙參洗淨切半備用；
- 1.5 升水煲滾後，加入沙參、龍脷葉、蜜棗；
- 水再滾後，再加入雪梨；
- 慢火煲 1 小時，加鹽調味即可。
南北杏川貝雪梨湯
南北杏川貝雪梨湯功效
南北杏川貝雪梨湯具有養陰生津、潤腸通便效果。
南北杏川貝雪梨湯材料
| 材料 | 份量 |
| 雪梨 | 5 個 |
| 川貝 | 5 克 |
| 南北杏 | 8 克 |
| 蜜棗 | 8 克 |
| 鹽 | 適量 |
| 水 | 1.5 升 |
南北杏川貝雪梨湯做法
- 雪梨洗淨去皮、切件、去芯去蒂備用；
- 川貝、南北杏、蜜棗洗淨備用；
- 將所有材料連 1.5 升水放入煲，大火煲滾；
- 轉中慢火煲 1 小時，加鹽調味即可。
花椒燉雪梨
花椒燉雪梨功效
花椒燉雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、溫中驅寒、增強免疫力效果。
花椒燉雪梨材料
| 材料 | 份量 |
| 雪梨 | 1 個 |
| 花椒 | 10 粒 |
| 水 | 適量 |
花椒燉雪梨做法
- 雪梨洗淨，切去上方的⅓切去，變成蓋備用；
- 把芯取走，放入花椒，蓋上梨蓋；
- 放入一隻大碗，加入適量水，到達梨身一半
- 放入蒸鍋，隔水蒸燉 30 分鐘即可。
雪梨南北杏豬骨湯
雪梨南北杏豬骨湯功效
雪梨南北杏豬骨湯有清熱化痰、潤肺止咳、滋陰養顏功效。
雪梨南北杏豬骨湯材料
| 材料 | 份量 |
| 雪梨 | 3 個 |
| 豬骨 | 300 克 |
| 南北杏 | 20 克 |
| 蜜棗 | 4 粒 |
| 鹽 | 適量 |
| 水 | 1.5 升 |
雪梨南北杏豬骨湯做法
- 豬骨洗淨汆水，撈起瀝乾備用；
- 雪梨洗淨去皮、切件、去芯去蒂備用；
- 南北杏、蜜棗浸水備用；
- 將所有材料連 1.5 升水大火煲 30 分鐘；
- 轉小火煲 1 小時，加鹽調味即可。
雪梨無花果豬骨湯
雪梨無花果豬骨湯功效
雪梨無花果豬骨湯有滋陰潤肺、健脾補腎功效。
雪梨無花果豬骨湯材料
| 材料 | 份量 |
| 雪梨 | 2 個 |
| 蘋果 | 2 個 |
| 無花果乾 | 10 粒 |
| 栗子 | 10 粒 |
| 豬骨 | 300 克 |
| 鹽 | 適量 |
| 水 | 1.5 升 |
雪梨無花果豬骨湯做法
- 豬骨洗淨汆水，撈起瀝乾備用；
- 雪梨和蘋果洗淨去皮、切件、去芯去蒂備用；
- 栗子去殼、無花果乾浸水備用；
- 將所有材料連 1.5 升水放入煲，大火煲滾；
- 轉小火煲 1 小時，加鹽調味即可。
冰糖雪梨水
冰糖雪梨水功效
冰糖雪梨水有有清心潤肺，通腸利便，止咳潤燥及解毒等功效。
冰糖雪梨水材料
| 材料 | 份量 |
| 雪梨 | 3 個 |
| 冰糖 | 適量 |
| 水 | 1 升 |
冰糖雪梨水做法
- 雪梨洗淨、切件、去芯去蒂備用；
- 將 1 升水煲滾至起泡，再放入雪梨；
- 轉小火煲 20 分鐘，加冰糖調味即可。
