【賀年食品卡路里】原來年糕不是最肥?1招減油煎糕貼士

賀年食品卡路里營養師教你減油貼士

賀年食品卡路里2024|又到新年,面對美食如何忍口?!年糕、蘿蔔糕、笑口棗等賀年食品,與親朋好友在新年期間一起享用特別快樂。雖然每款賀年食品的卡路里都不低,但只要份量控制得宜,一樣可以吃得健康。Nutrilion 邀請了註冊營養師郭思慧Grace 與我們分享9大熱門賀年食品的卡路里,還有煎糕減油小貼士,希望大家在佳節也能吃得開心,吃得健康!

賀年食品卡路里排行榜

營養師賀年食品卡路里
賀年食品每100克卡路里
煎黃金糕350 kcal
煎年糕 315 kcal
煎芋頭糕160 kcal
煎馬蹄糕140 kcal
煎蘿蔔糕130 kcal
芋蝦100 kcal 一件
角仔49 kcal 一件
笑口棗23 kcal 一粒

*糕以一件為單位,約100克;卡路里數字僅供參考,因應各食肆食譜而有所不同。

減油煎糕小貼士

營養師教你煎糕減油貼士

為了不讓糕點「黐底」和更香口,很多人都會落大量油去煎,無形中便會增加了很多卡路里。其實只要在易潔鑊上鋪上牛油紙,便可大大減少用油分量!

除此之外,亦可以用蒸、焗或氣炸鍋,代替煎炸去加熱糕點,同樣美味,亦會比較健康!

新年健康飲食貼士

  1. 有不少新年食品例如芋蝦、角仔、笑口棗都會比較油膩,建議可配熱茶一起享用。可以減慢進食速度,會更容易控制分量。
  1. 如其中一餐已吃糕點或賀年小食,可在另外兩餐減少進食澱粉質,避免攝取太多卡路里!

資料來源:註冊營養師 郭思慧Grace Kwok (@eat.well.nutrition

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