【豆腐卡路里】邊款豆腐蛋白質最高?9款常見豆腐營養素一覽!

9款常見豆腐營養素一覽豆腐卡路里豆腐蛋白質 (1)

豆腐卡路里 | 豆腐屬於植物性蛋白,當中大豆異黃酮、維他命E、維他命B群,可以幫助改善代謝及腸道環境!不過市面上有不同款式的豆腐,是否每款都有益?Nutrilion 團隊從超市中搜查了市面上9款常見豆腐,整合了卡路里和營養素資料,讓你對不同豆腐有更多認識,購買前也可多作參考!

不同豆腐的蛋白質含量 (1)

註:以上資料僅供參考,不同品牌之產品配方有所不同,數值或存有差異。

9款豆腐卡路里及蛋白質含量

豆腐種類蛋白質卡路里
硬豆腐3.5克61 kcal
滑豆腐3.6克54 kcal
板豆腐6.8克110 kcal
鹽滷硬豆腐7克120 kcal
玉子豆腐6.2克67 kcal
百頁豆腐11克227 kcal
豆腐花5.7克147 kcal
日式炸豆腐24克337 kcal
腐乳11.8克127 kcal
*營養成分以每100克計算
^豆腐花之營養成分以每食用份量計算

9款豆腐脂肪以糖份含量

豆腐種類總脂肪
硬豆腐4.6克0.8克
滑豆腐3.6克1.2克
板豆腐8.7克1.1克
鹽滷硬豆腐10克0.5克
玉子豆腐4.3克0克
百頁豆腐17克0.5克
豆腐花3.6克22.5克
日式炸豆腐25.5克0克
腐乳8.4克0.7克
*營養成分以每100克計算
^豆腐花之營養成分以每食用份量計算
百福豆腐花營養標籤糖份 (1)

不少人也會選擇一盒豆腐花作飯後甜品,要注意它的糖份含量,每食用分量已有22.5克!世界衞生組織建議健康人士每日糖份的攝取量為每日所需能量的10%或以下。若以每天消耗2,000卡路里的成年人作計算,每日糖份攝取量不宜超過50克 (約10粒方糖)。

註:以上資料僅供參考,不同品牌之產品配方有所不同,數值或存有差異。

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