豆腐卡路里 | 豆腐屬於植物性蛋白,當中大豆異黃酮、維他命E、維他命B群,可以幫助改善代謝及腸道環境!不過市面上有不同款式的豆腐,是否每款都有益?Nutrilion 團隊從超市中搜查了市面上9款常見豆腐,整合了卡路里和營養素資料,讓你對不同豆腐有更多認識,購買前也可多作參考!
![不同豆腐的蛋白質含量 (1)](https://nutrilion.com.hk/wp-content/uploads/2024/08/不同豆腐的蛋白質含量-1.png)
註:以上資料僅供參考,不同品牌之產品配方有所不同,數值或存有差異。
9款豆腐卡路里及蛋白質含量
豆腐種類 | 蛋白質 | 卡路里 |
---|---|---|
硬豆腐 | 3.5克 | 61 kcal |
滑豆腐 | 3.6克 | 54 kcal |
板豆腐 | 6.8克 | 110 kcal |
鹽滷硬豆腐 | 7克 | 120 kcal |
玉子豆腐 | 6.2克 | 67 kcal |
百頁豆腐 | 11克 | 227 kcal |
豆腐花 | 5.7克 | 147 kcal |
日式炸豆腐 | 24克 | 337 kcal |
腐乳 | 11.8克 | 127 kcal |
^豆腐花之營養成分以每食用份量計算
9款豆腐脂肪以糖份含量
豆腐種類 | 總脂肪 | 糖份 |
---|---|---|
硬豆腐 | 4.6克 | 0.8克 |
滑豆腐 | 3.6克 | 1.2克 |
板豆腐 | 8.7克 | 1.1克 |
鹽滷硬豆腐 | 10克 | 0.5克 |
玉子豆腐 | 4.3克 | 0克 |
百頁豆腐 | 17克 | 0.5克 |
豆腐花 | 3.6克 | 22.5克 |
日式炸豆腐 | 25.5克 | 0克 |
腐乳 | 8.4克 | 0.7克 |
^豆腐花之營養成分以每食用份量計算
![百福豆腐花營養標籤糖份 (1)](https://nutrilion.com.hk/wp-content/uploads/2024/08/百福豆腐花營養標籤糖份-1.jpeg)
不少人也會選擇一盒豆腐花作飯後甜品,要注意它的糖份含量,每食用分量已有22.5克!世界衞生組織建議健康人士每日糖份的攝取量為每日所需能量的10%或以下。若以每天消耗2,000卡路里的成年人作計算,每日糖份攝取量不宜超過50克 (約10粒方糖)。
註:以上資料僅供參考,不同品牌之產品配方有所不同,數值或存有差異。
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