【素湯食譜】舒筋活絡必飲!五指毛桃粟米湯 | 附食譜及影片教學

【素湯食譜】舒筋活絡必飲!五指毛桃粟米湯 | 附食譜及影片教學

湯水食譜 | 五指毛桃有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡的功效。如果經常感到頸緊膊痛、疲倦沒精神,不妨試飲這款湯水。而且這個食譜用了栗子代替豬肉,更加清甜不油膩,素食人士也非常適合!

五指毛桃粟米湯材料

  • 鮮粟米 2條
  • 鮮粟米鬚 15克 (不需另外購買,可從粟米中取出!)
  • 栗子 10粒
  • 五指毛桃 100克/ 1扎
  • 淮山 50克
  • 鹽 適量

五指毛桃粟米湯做法

  1. 剝開粟米,取出粟米鬚,洗乾淨備用。
  2. 洗淨五指毛桃和淮山,分別浸泡1小時。
  3. 栗子洗淨備用。
  4. 將所有食材放入鍋內,注入大約2.5L清水,大火煲滾後,調至細火煲45分鐘。
  5. 最後加適量鹽調味後,即可享用!

湯水注意事項

  • 脾胃虛弱、消化不良者不宜多食。
  • 低血糖、低血壓,尿頻尿急者應避免。
  • 患熱證或外感發燒人士忌服。
  • 每人的體質不盡相同,如有疑問,建議先向註冊中醫師或您的家庭醫生諮詢喔!

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