邊款月餅卡路里最高?冰皮月餅竟然最低脂肪?如何才能吃得健康?Nutrilion 邀請了註冊營養師 Jaclyn Tsang與我們分享市面上常見的月餅卡路里及營養素,希望大家在佳節當前也能吃得開心,吃得健康!
月餅熱量排行榜
月餅 | 每100克熱量* | 營養素 |
流心奶黃月餅 | 420 kcal | 9克蛋白質 44克碳水 23克脂肪 |
雙黃白蓮蓉月餅 | 406 kcal | 7克蛋白質 50克碳水 20克脂肪 |
五仁月餅 | 367 kcal | 10克蛋白質 57克碳水 15克脂肪 |
冰皮月餅 | 334 kcal | 4克蛋白質 48克碳水 14克脂肪 |
迷你流心咖啡月餅 | 364 kcal | 6克蛋白質 42克碳水 19克脂肪 |
迷你抹茶紅豆麻糬月餅 | 358 kcal | 6克蛋白質 48克碳水 16克脂肪 |
雪糕月餅 | 328 kcal | 5克蛋白質 25克碳水 23克脂肪 |
迷你榴槤軟心月餅 | 289 kcal | 4克蛋白質 36克碳水 15克脂肪 |
大部分月餅的熱量和醣類含量很高,而且油脂含量也相當可觀。月餅的製作過程不同於一般的麵包,為了做出薄脆的皮和鬆軟的餡料,需要添加大量的油脂、糖和其他調味料。一個100克的月餅就含有約40克的油脂,包括豬油、花生油等。所以月餅的高熱量主要來自糖分和油脂。要注意節制,才能享用月餅而不傷身體!
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健康食月餅貼士
![月餅卡路里-8款月餅卡路里](https://nutrilion.com.hk/wp-content/uploads/2023/09/chinese-moon-cake-durian-egg-yolk-flavour-with-tea-wood-plate-1024x712.jpg)
- 雖然不少人在中秋過後,家裡仍有很多月餅。但並不建議月餅當正餐,最好和家人朋友或同事一起下午茶分享,每天最多吃1/4個。
- 如果當天吃了月餅,應避免再吃高糖分食物(例如蛋糕或雪糕)或含糖飲料。建議喝綠茶、檸檬水,以減少熱量和幫助消化。
- 選擇綠豆沙或紅豆沙餡料,糖分比蓮蓉餡少。
- 用植物油做餡皮比豬油更健康;冰皮以糯米粉、油和糖做成,卡路里和油脂相對較少。
- 高膽固醇人士應避免吃鹹蛋黃;高血糖人士建議每日吃不多於1/8個。
*資料來源:註冊營養師 Jaclyn Tsang (@fitness_dietitian_hk)
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