【米紙食譜】米紙雞肉泡菜餅 自製健康韓風料理| 附食譜及影片教學
米紙還可以變出甚麼新菜式？今次挑選了3款富含營養的原型食物，配搭米紙同樣可以擦出滋味的火花！一起來看看如何做出這款健康又好味的韓風料理吧！
2026年11月03日 · 1 分鐘閱讀
米紙食譜 | 米紙還可以變出甚麼新菜式？今次挑選了3款富含營養的原型食物，配搭米紙同樣可以擦出滋味的火花！一起來看看如何做出這款健康又好味的韓風料理吧！
米紙雞肉泡菜餅材料
| 米紙 | 4張 |
| 雞柳 | 3條 |
| 泡菜 | 40克（可按自己口味加減） |
| 青瓜 | 半條 |
| 鹽&胡椒粉 | 適量 |
| 紫菜碎 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
米紙雞肉泡菜餅做法
- 雞柳切小塊，然後剁碎備用。
- 青瓜切細粒，加入少許鹽醃10分鐘出水，瀝乾水備用。
- 泡菜切碎，加入已剁碎的雞肉、胡椒粉和青瓜粒，攪拌均勻。
- 將內餡鋪在2張米紙上並鋪平，邊緣沾水後再疊上另外2張米紙。
- 熱鍋下油，放入米紙雞肉餅中細火慢煎。
- 米紙遇熱時有機會膨脹起來，煎的時候可輕壓米紙。
- 煎熟後（雞肉變白色）即可盛起享用！可灑上紫菜碎和芝麻增添風味～
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