止咳湯水食譜｜推薦6款湯水護肺止咳 潤燥清熱 告別咳嗽痰多

最近氣溫又升又跌，令氣管容易敏感咳嗽，又易因打邊爐、燒烤等而燥熱不適，出現喉嚨乾咳等情況。此時可飲用護肺止咳湯水，幫助滋陰潤燥，清肺化痰，紓緩燥熱咳嗽！NutriLion 整合了6款止咳湯水食譜，幫助大家護肺止咳，潤燥清熱，告別咳嗽痰多等不適！

龍脷葉川貝蘋果湯

功效：止咳化痰，潤肺生津。

龍脷葉	60克
無花果乾	5顆
蘋果	2個
川貝	20克
陳皮	1片
南北杏	20克

做法

1. 龍脷葉洗淨，川貝略沖水。

2. 蘋果洗淨，去皮去核切件備用；陳皮浸水30分鐘。

3. ⁠鍋內加入所有材料，陳皮連水倒入鍋內，倒入2.5公升水，大火煮滾後轉小火煮1.5小時，最後加適量鹽調味即可。

*注意：適合燥熱咳人士飲用，寒咳、痰多、孕婦等人士慎服。*注意：易肚瀉者不宜飲用。

川貝海底椰無花果湯

功效：強肺止咳，除燥潤腸。

川貝	1湯匙
海底椰	40克
無花果乾	5顆
乾百合	20克
圓肉	15克
南北杏	20克
杞子	10克
腰果	15顆
南北杏	20克
陳皮	1角
蜜棗	2顆

做法

1. 洗淨所有材料。

2. 百合、陳皮浸水30分鐘備用。

3. ⁠無花果剪半。

4. ⁠鍋內加入所有材料，陳皮連水倒入鍋內，倒入2.5公升水，大火煮滾後轉小火煮1.5小時，最後加適量鹽調味即可。

*注意：易肚瀉者不宜飲用。

蟲草花雪耳粟米湯

功效：補肺益腎，潤肺止咳，舒緩鼻敏感。

粟米	2條
紅蘿蔔	2條
雪耳	2朵
乾蟲草花	30克
腰果	20-25粒

做法

1. 暖水浸發雪耳2小時，發大後撕成小塊及去蒂。

2. 粟米切段，紅蘿蔔去皮切件，洗淨備用。

3. 蟲草花不用沖洗或浸泡，如有泥巴，則用清水略為沖洗即可，避免洗走蟲草花上的孢子。

4. 粟米、紅蘿蔔、腰果和部分雪耳放入煲內加2.5-3公升水（餘下雪耳和蟲草花後下），大火煲滾後轉中細火煲1小時

5. 加入蟲草花和餘下雪耳，再煲半小時，熄火後下鹽調味即可。

*注意：感冒、痰多、脾虛濕重、易腹瀉者慎服。

響螺肉霸王花雪耳湯

功效：潤肺止咳，滋陰潤膚。

霸王花	1棵
響螺片	3片
雪耳	2朵
豬展	500克
南北杏	20克
百合	10克
陳皮	1角

做法

1. 暖水浸響螺片2小時，軟身後切成小塊備用；暖水浸發雪耳2小時，發大後撕成小塊及去蒂。

2. 沖淨霸王花、百合及陳皮，浸半小時備用。

3. 暖水浸響螺片2小時，軟身後切成小塊；暖水浸發雪耳2小時，發大後撕成小塊及去蒂；沖淨霸王花、百合及陳皮，浸半小時備用。

3. 豬展汆水，沖淨備用。

4. 鍋內隨2.5公升水加入所有材料，陳皮連水倒入鍋內，大火煮滾後轉小火煮1.5小時，最後加適量鹽調味即可。

*注意：感冒、痰多、脾虛濕重、易腹瀉者慎服。

沙參玉竹雪梨湯

功效：滋陰潤燥，清肺化痰。

沙參	15克
玉竹	15克
雪梨	4個
無花果乾	6顆
南北杏	20克
蜜棗	2顆
陳皮	1角
豬展	500克

做法

1. 百合、陳皮洗淨，浸水30分鐘備用。

2. 雪梨洗淨，去芯切件備用。洗淨所有材料。

3. 洗淨沙參、玉竹、南北杏、蜜棗及無花果，無花果剪半。

4. ⁠豬展汆水後沖淨備用。

5. 鍋內加入所有材料，陳皮連水倒入鍋內，倒入2.5公升水，大火煮滾後轉小火煮1.5小時，最後加適量鹽調味即可。

*尤其適合燥熱體質人士飲用，例如常口乾、捱夜人士。

西洋菜紅蘿蔔羅漢果湯

功效：潤肺止咳，清熱化痰。

西洋菜	1斤
紅蘿蔔	1條
羅漢果	半個
豬瘦肉	320克
薑	2-3片

做法

1. 百合、陳皮洗淨，浸水30分鐘備用。

2. 雪梨洗淨，去芯切件備用。洗淨所有材料。

3. 洗淨沙參、玉竹、南北杏、蜜棗及無花果，無花果剪半。

4. ⁠豬展汆水後沖淨備用。

5. 鍋內加入所有材料，陳皮連水倒入鍋內，倒入2.5公升水，大火煮滾後轉小火煮1.5小時，最後加適量鹽調味即可。

*寒性體質人士慎飲。