【減脂料理】越式雞肉米紙卷清新開胃!夏日必備菜式 | 附食譜及影片教學

米紙卷食譜 | 一秒帶你穿越到越南！今天和大家分享的菜式是：無需開火、無需落油、開胃清新零負擔的越式米紙卷！而且，也會教大家2種方法沾濕米紙，新手們製作米紙卷時更易掌握。

https://www.youtube.com/shorts/Po8VvbYOAsI

越式雞肉米紙材料

越式米紙皮	4張
蝦仁	8-12隻
生菜	4-6片
青瓜	半條
甘旬	半條
雞柳	2條
柚子醋	適量

越式雞肉米紙做法

1. 生菜洗淨
2. 青瓜、甘旬洗淨切絲
3. 甘旬、雞柳及蝦仁烚熟後放涼備用，雞柳切絲
4. 米紙鋪平，用掃輕沾水塗在米紙上，令其變軟身
   （也可將整張米紙沾水，不過要注意水的份量，米紙太濕會變得很黏，難以捲起材料）
5. 米紙中鋪上生菜打底
6. 將各材料放在生菜上
7. 先向內卷1-2下，再將左右兩邊的米紙向內接，繼續向前卷至收口即可
8. 配搭醬料享用！

米紙變軟小貼士