【低醣料理】低卡飽肚之選椰菜三文治 | 附食譜教學

減脂料理-低醣料理-椰菜三文治

椰菜三文治 | 原來整三文治不用麵包!椰菜好處多多,不但含有豐富膳食纖維,更有多種維生素同礦物質,能夠減少體內脂肪堆積,是陪伴不少人度過減脂期的好朋友!今次的食譜會用椰菜和雞蛋做成蛋餅,取代麵包,一樣好味健康又有滿滿的飽足感!

椰菜三文治材料

椰菜1/4個
甘旬半條
3隻
火腿1片
芝士碎適量
鹽、胡椒粉適量

椰菜三文治做法

  1. 椰菜和甘荀切絲,盡量吸乾水份備用
  2. 加入雞蛋攪拌,再加適量鹽和胡椒粉調味
  3. 平底鑊開中火,放入已攪拌好的椰菜絲並鋪平
  4. 趁蛋漿未熟,將其一分為二
  5. 煎至凝固後翻面,加少量茄汁和沙律醬(隨個人喜好),然後鋪上火腿和芝士
  6. 將另一塊椰菜蛋餅蓋上,完成!

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